生蠔季節

時間：2020-01-05作者：海之星水產貿易有限公司瀏覽：1433

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  詞條說明

• 湛江蠔

  湛江的賓館、酒樓、食肆都有湛江蠔的菜譜，傳統的鮮蠔煮湯、鐵板燒蠔，酥皮炸蠔、白灼生蠔、蛋煎蠔脯、蒜茸蒸蠔外，各自都有以蠔為料的特色招牌菜，以滿足食客口福。在海產品中，**蠔可以隨意烹飪，炒、煎、蒸、煮、扣、扒、炸、燜、焗、煨、燉、燴、灼、泡、燒、鹵、腌、烤等十八種烹調手法，都可以把蠔制成精美佳肴，蠔有別于其它海產品而*具食肆潛力，前景無限。近年來，湛江的炭燒生蠔，新品種問世，便迅速推介，大、街小巷

• 政策法規—廣東湛江漁業局：生蠔上市必檢還做不到

  漁業局稱當地工業不發達，海洋環境污染問題不明顯 生蠔銅、鎘等元素**標嚴重問題，近來引起社會廣泛關注。湛江是廣東生蠔產區之一，10日下午，記者來到湛江市郊石門大橋下的海灣采訪。 養殖戶：工廠排放污水入海 從石門大橋往下看，海灣里布滿了一個個生蠔養殖場。 楊老板說：“養殖生蠔，使不少人走上了致富路，不少人建起了新樓，還有人買了小車……” 當記者提到“問題生蠔”銅、鎘等元素**標嚴重時，他稱，聽說過，但

• 如何正確品嘗生蠔/海之星生蠔批發

  分享到新浪微博 Senpoushi生蠔 9 Senpoushi生蠔 產地：日本 Ebisu是東京澀谷一個安靜的社區，在這里的漁市生蠔吧，我拿到了一份介紹日本全境乃至**生蠔品種的宣傳冊。日本全年不同季節都有相應的生蠔品種上市。但由于日本嚴格的生貝類管理規定，很難體驗到生蠔的真正精華。然而，即便經過了收獲后的處理過程，Senpoushi生蠔仍然保持了好味道。蠔殼長而淺，蠔肉口感嫩滑，咸度適中，帶有

• 生蠔做法有幾種,生蠔大中小規格批發

  每年深秋是牡蠣開始收獲的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時候。故我國民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區采取了立體養殖法，長年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。 牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分