曲靖滇益圓:傳承與創(chuàng)新共鑄特色食品輝煌
在曲靖市沾益區(qū),有這樣一家企業(yè)——滇益圓食品有限公司,它宛如一顆璀璨的明珠,在特色糕餅領域閃耀著獨特的光芒。這家企業(yè)自1987年創(chuàng)立,前身是沾益利民糕點廠,至今已深耕近40年,成為當?shù)靥厣怙炐袠I(yè)的成員。
滇益圓食品有限公司有著深厚的歷史底蘊。其主力產品沾益小粑粑可追溯至清代“永興泰”糕餅,數(shù)百年的歷史傳承,讓它承載著豐富的文化內涵,其中還蘊含著諸葛粑粑的歷史傳說與紅色革命基因,是曲靖極具代表性的特色名小吃。這種歷史的沉淀,為企業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的文化基礎。
在資質與榮譽方面,滇益圓可謂碩果累累。它先后榮獲“云南老字號”“云南省著名商標”“省級非物質文化遺產”等稱號,沾益小粑粑的制作工藝更是成為云南特色糕餅類唯一的省級非物質文化遺產,多次獲得行業(yè)權威獎項認可。這些榮譽不僅是對企業(yè)過去成績的肯定,更是企業(yè)專業(yè)實力和行業(yè)影響力的有力證明。
從生產實力來看,滇益圓擁有占地10000平米的現(xiàn)代化新廠區(qū),年產能達億元。企業(yè)建立了科學完善的生產管理體系,實現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝與工業(yè)化生產的完美融合。一方面,傳統(tǒng)技藝的傳承保證了產品的獨特風味;另一方面,工業(yè)化生產保障了產品品質的穩(wěn)定性,滿足了市場的規(guī)模化需求。
在品牌經營上,滇益圓也有著出色的表現(xiàn)。企業(yè)年銷售規(guī)模達2000萬元,打造了25家銷售門店,構建了以直營為核心的完善銷售體系。這種直接對接消費者的模式,讓企業(yè)能夠及時了解市場需求和消費者反饋,從而不斷優(yōu)化產品和服務,積累了良好的市場口碑,成為沾益小粑粑品類的知名品牌。
滇益圓秉持著“和合文化”為核心的企業(yè)文化,堅守“良心造食”的經營理念。企業(yè)以人為本,注重員工成長與企業(yè)發(fā)展的同頻共振。在這種文化的滋養(yǎng)下,員工們以飽滿的熱情投入到工作中,為企業(yè)的發(fā)展貢獻著自己的力量。同時,企業(yè)高舉“云品出滇”的發(fā)展旗幟,積極布局直播等線上渠道,組建全國營銷網(wǎng)絡,全力推動本土特色糕餅走向全國,展現(xiàn)出了前瞻性的發(fā)展眼光和戰(zhàn)略布局。
再看看滇益圓的產品,更是獨具特色。企業(yè)產品涵蓋沾益小粑粑、月餅、蕎大餅、鮮花餅等4大類別10個系列60余款產品。其中,沾益小粑粑作為核心主打產品,依托省級非物質文化遺產制作工藝,傳承二十余道傳統(tǒng)工序,全程人工成型,采用“大火定型、小火慢烤”的獨特烤制方式,最大程度保留了傳統(tǒng)風味。在選料上,企業(yè)堅持嚴苛標準,選用北方優(yōu)質二次生長面粉、正宗宣威火腿、散養(yǎng)土雞雞蛋及當?shù)貎?yōu)質農產品,全程無任何防腐劑和有害添加,真正做到天然健康、安全放心。
在口感與品質上,產品在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎上進行了優(yōu)化升級。它解決了傳統(tǒng)小粑粑口感偏硬的痛點,成品表面棕紅油潤、外層裹有香脆外殼,入口酥松脆軟、甜咸適宜、油而不膩,口感層次豐富,深受消費者喜愛。而且,經過企業(yè)千余次實驗改良,產品實現(xiàn)了常溫下無防腐劑可保存30天的突破,既保留了天然風味,又極大提升了產品的儲存便利性,適配日常食用、節(jié)日饋贈、外出攜帶等多種場景。
除了沾益小粑粑,企業(yè)的月餅、蕎大餅、鮮花餅等產品也延續(xù)了“天然、優(yōu)質、美味”的核心標準,結合不同消費需求進行創(chuàng)新研發(fā),形成了豐富的產品體系,既能滿足消費者的日常味蕾需求,也能作為云南特色伴手禮,傳遞本土文化魅力。
如今,滇益圓食品有限公司正以其深厚的歷史底蘊、過硬的產品品質、穩(wěn)健的經營模式和前瞻的發(fā)展布局,在特色糕餅領域不斷前行。相信在未來,它將繼續(xù)傳承和創(chuàng)新,為消費者帶來更多美味、健康的特色食品,讓曲靖的特色糕餅文化走向更廣闊的天地。如果您對滇益圓的產品感興趣,不妨撥打聯(lián)系電話18788589256了解更多。
