智能微醺時代：科技如何讓葡萄酒不再高冷？

時間：2025-11-27作者：北京思葡斯普科貿有限公司瀏覽：13

北京思葡斯普科貿有限公司專注于侍酒機,分杯機,多場景葡萄酒杯賣解決方案等

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  詞條說明

• 排隊3h的網紅烤肉店，用“酒票”實現葡萄酒自由！

  這是**家使用SIP智能葡萄酒杯賣方案酒票場景的烤肉餐廳。這家位于北京昌平山里的餐廳非常之*，雖然在距離北五環都還有50公里的山里，而且一周只營業周末三天，但是絲毫不影響排隊之*，去年大網紅陳震還發了一條**次去吃飯需要排隊三小時無奈放棄的視頻?？蛦蝺r兩百左右在北京算是正常中等收入人群日常消費的價位烤肉當然得配酒啊，不管是這正宗美式烤肉還是齊齊哈爾BBQ，油膩的肉需要就著一口葡萄酒酒來讓味蕾綻

• 給老板們的匯報：智能杯賣機，正成為餐廳的「二臺收銀機」

  不增加座位，不延長營業時間如何讓營收實現突破性增長？作為餐飲老板，您是否正被這些問題困擾：客流增長見**，單客價值難以提升酒水利潤被供應鏈層層稀釋想做葡萄酒，卻擔心損耗和專業知識不足是時候關注一個正在席卷餐飲業的新趨勢——智能葡萄酒杯賣服務。它正在成為許多餐廳的“*二臺收銀機”，創造著**出預期的營收增長。一、這不僅僅是賣酒，這是營收模式的升級傳統思維：開一瓶賣一瓶，賣不完就損耗，高定價嚇跑顧客。智能

• 云南菜正餐廳，杯賣葡萄酒月銷300杯

  這家用SIP杯賣解決方案的云南菜正餐餐廳，是北京三元橋的一家**餐廳，也是在上海深圳成都等多個城市有店的餐廳。客單價在200元左右，餐廳的環境裝修也比較吸引城市的中產人員來用餐，之前這家餐廳也有葡萄酒杯賣，但一個月大概只能賣出40杯左右，不開杯賣吧，客人也有需求，開杯賣吧，損耗真不少，變成了一個吃力不討好的產品，采用了SIP的智能侍酒解決方案后，標準化的推薦話術和高效的履約方式，使得每個服務員都可

• 科技，讓美好體驗可及

  痛點，正在成為增長突破口你是否注意到：那對情侶翻看酒單后，較終還是選擇了果汁三位閨蜜想小酌卻擔心喝不完整瓶商務客人想用葡萄酒招待客戶，卻因不了解而卻步這些被傳統模式擋住的消費需求，正是餐廳增長的潛在機會。AIoT智能侍酒系統，正在將這些痛點轉化為新的增長點。科技，讓服務更懂人心智能記憶系統會悄悄記錄客人的選擇：偏愛清爽型白葡萄酒的王女士，喜歡醇厚紅酒的李先生。當客人再次光臨時，設備會主動推薦更符合