天津市金全聚香齋清真食品專業合作社：天津駱駝房子清真燒雞等特色清真熟食供應商

時間：2026-05-06作者：中商在線瀏覽：21

在清真食品領域，天津市金全聚香齋清真食品專業合作社是一家*具特色的企業。該合作社專注于生產以“駱駝房子”清真燒雞為主的清真醬香系列食品，其制作技藝擁有160余年的歷史，較具民族特色。

天津市金全聚香齋清真食品專業合作社不斷創新發展，以天津特色清真燒雞為核心，陸續推出了品種豐富的醬香雞系列和醬香牛肉系列。目前，全線售賣鮮品醬貨二十余款。同時，在保持傳統風味的基礎上，還先后研發了老湯鹵蛋、美味素肉、麻辣系列等新品十余款。采用現代生產設備，大大提升了產能，讓傳統風味成為新時代的潮流食品，為傳統老味賦予了新的活力。

“駱駝房子”清真燒雞短短幾年便**津門，獲得了諸多榮譽。2019年入圍中國外交部推介天津冷餐宴，成為天津熏臘制品的代表；2020年被評為“天津禮物”；2022年獲得“天津市非物質文化遺產保護品牌”；2023年榮獲“津農精品”“津門一寶”。2025年上海合作組織峰會在天津舉辦，“駱駝房子”清真食品董事長劉金柱夫婦被征調為峰會涼菜組成員，服務于峰會，這足以證明其產品的高品質和影響力。

該合作社的主營產品各具特色?！榜橊劮孔印碧厣珶u選用500天以上健康鮮活老母雞，采用160余年非遺燒雞制作技藝，搭配23味名貴本草食材，運用**老湯工藝，經過15道生產工序，180分鐘文火醬制而成。其色澤明亮棗紅，保留原味，馨香濃郁；肉爛連絲“不脫骨”；食之唇齒留香，食后念念不忘。

“駱駝房子”醬香牛前腱子肉選用優質牛前腱子肉，花心兒透光，筋道美味，肉質細嫩，絲絲入味。選材精良，采用古法醬制和秘制配方，肉質緊實醬汁濃郁，牛筋軟嫩有嚼勁，吮指留香。

“駱駝房子”老湯茶香鹵蛋選擇顆顆飽滿的鮮雞蛋，融入**老湯工藝進行鹵制，蛋白色澤金黃，爽口彈牙，蛋黃細膩香滑。采用古法工藝匠心鹵制，傳承經典味道，細品還能感受到*特的天津茉莉花茶茶香味兒。而且獨立包裝，攜帶食用更方便，2023年榮獲“天津禮物”并**全國。

“駱駝房子”手撕素肉精選“大豆拉絲蛋白”，鮮香入味、筋道爽口、口感十足，好吃到停不下來。有黑鴨味（甜辣味）、香辣味，孜然牛肉味（原味）三種口味，獨立小包裝，能勾起人們的小味蕾，讓人愛不釋口。

此外，還有傳承技藝的“豐酉記”清真特色牛眼包兒。它精選優質面粉和牛肋條鮮品肉，加以方子精制而成。形狀類似發面蒸餃的PLUS版，兩邊褶子往內翻，像牛的大眼睛，因而得名。其回香濃郁，內涵實在，食之唇齒留香，食后滿嘴流油，是家人團聚和宴請賓朋的不錯選擇。

天津市金全聚香齋清真食品專業合作社擁有標準化生產流程與全程無菌潔凈生產環境，為產品品質保駕護航。配備高溫高壓滅菌設備、全自動包裝設備等現代化生產設施，有效提升了生產效率與出品品質。依托完善的生產管控體系，預包裝產品可在無添加、無防腐劑的前提下，實現常溫180天及以上長效儲存。

在市場布局方面，該合作社線上布局了淘寶、京東、視頻號、公眾號、訂閱號、**、*、拼多多等多家主流電商平臺，全域渠道矩陣日趨完善；線下聚焦優質政企客戶資源，深耕行業服務領域。憑借多年行業深耕與豐富的項目服務經驗，打造了眾多高**成員合作案例，先后與中石化、中石油、華潤集團、北京航空食品、天津食品集團等**行業，以及中國農業銀行、中國銀行、天津郵政銀行、天津農商銀行等金融機構，建立了長期穩固的戰略合作伙伴關系。其**的品牌實力、成熟的服務體系與嚴苛的品質標準，贏得了業內頭部合作客戶的充分信賴與高度贊譽。

天津市金全聚香齋清真食品專業合作社始終不忘初心，時刻牢記食品安全理念，堅持安全至上、品質為上。發揚工匠精神、打造匠心工程，將*傳統文化傳承下去，把健康、美味、安全的好產品“送”到千家萬戶的餐桌。無論是“駱駝房子”清真燒雞，還是其他特色清真熟食，都值得消費者品嘗和選擇。