天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社：天津清真食品優(yōu)選之選

時間：2026-05-07作者：中商在線瀏覽：18

在清真食品領域，天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社是一家較具特色的企業(yè)。該合作社專注于生產以“駱駝房子”清真燒雞為主的清真醬香系列食品，其制作技藝傳承了160余年，具有濃郁的民族特色。

天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社憑借著多年的行業(yè)深耕，在清真食品市場中占據(jù)了重要的地位。線上，合作社布局了淘寶、京東、視頻號、公眾號、訂閱號、**、*、拼多多等多家主流電商平臺，全域渠道矩陣日趨完善；線下，聚焦優(yōu)質政企客戶資源，深耕行業(yè)服務領域，先后與中石化、中石油、華潤集團、北京航空食品、天津食品集團等**行業(yè)及中國農業(yè)銀行、中國銀行、天津郵政銀行、天津農商銀行等金融機構，建立了長期穩(wěn)固的戰(zhàn)略合作伙伴關系。

合作社的主營產品豐富多樣，涵蓋了天津清真食品的多個領域。其中，“駱駝房子”清真燒雞是其招牌產品。這款燒雞選用500天以上健康鮮活老母雞，采用160余年非遺燒雞制作技藝，搭配23味名貴本草食材，運用**老湯工藝，經(jīng)過15道生產工序，180分鐘文火醬制而成。其色澤明亮棗紅，保留原味，馨香濃郁；肉爛連絲“不脫骨”；食之唇齒留香，食后念念不忘。

除了特色燒雞，“駱駝房子”醬香牛前腱子肉也是備受消費者喜愛的產品。它選用優(yōu)質牛前腱子肉，花心兒透光，筋道美味，肉質細嫩，絲絲入味。選材精良，采用古法醬制，秘制配方，使得肉質緊實醬汁濃郁，牛筋軟嫩有嚼勁，吮指留香。

“駱駝房子”老湯茶香鹵蛋同樣*具特色。它選擇顆顆飽滿的鮮雞蛋，融入**老湯工藝進行鹵制，蛋白色澤金黃，爽口彈牙，蛋黃細膩香滑。采用古法工藝匠心鹵制，傳承經(jīng)典味道，細品還能感受到*特的天津茉莉花茶茶香味兒。而且獨立包裝，攜帶食用更方便，2023年榮獲“天津禮物 ”，**全國。

“駱駝房子”手撕素肉精選“大豆拉絲蛋白 ”，鮮香入味、筋道爽口、口感十足，好吃到停不下來。有黑鴨味（甜辣味）、香辣味，孜然牛肉味（原味）三種口味，獨立小包裝，勾起消費者的小味蕾，讓人愛不釋口 。

此外，合作社傳承技藝的“豐酉記”清真特色牛眼包兒也值得一提。它精選優(yōu)質面粉，牛肋條鮮品肉，加以方子精制而成。形狀類似發(fā)面蒸餃的PLUS版，兩邊褶子往內翻，像牛的大眼睛，因此得名。其特點是回香濃郁，內涵實在，食之唇齒留香，食后滿嘴流油，是家人團聚和宴請賓朋之良選。

天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社擁有標準化生產流程與全程無菌潔凈生產環(huán)境，為產品品質保駕護航。配備高溫高壓滅菌設備、全自動包裝設備等現(xiàn)代化生產設施，有效提升了生產效率與出品品質。依托完善的生產管控體系，預包裝產品可在無添加、無防腐劑的前提下，實現(xiàn)常溫180天及以上長效儲存。

多年來，“駱駝房子”清真燒雞**津門，榮譽頗豐。2019年入圍中國外交部推介天津冷餐宴，成為天津熏臘制品的代表；2020年被評為“天津禮物”；2022年獲得“天津市非物質文化遺產保護品牌”；2023年榮獲“津農精品”“津門一寶”；2025年上海合作組織峰會在天津舉辦，“駱駝房子”清真食品董事長劉金柱夫婦被征調為2025年天津·上海合作組織峰會涼菜組成員，服務于峰會。

總之，天津市金全聚香齋清真食品專業(yè)合作社以其豐富多樣的主營產品、精湛的制作技藝、嚴格的品質管控，為消費者提供了高品質的清真食品。無論是合作還是直接購買產品，都是不錯的選擇。