我在廣州新東方等你

時(shí)間：2016-03-29作者：廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：138

廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于烹飪,廚師,西點(diǎn),西餐,蛋糕,烘焙等

• 詞條

  詞條說明

• 舌尖上的二十四節(jié)氣——清明

  梨花風(fēng)起正清明， 游子尋春半出城。 日暮笙歌收拾去， 萬株楊柳屬流鶯。 —— 吳惟信的《蘇堤清明即事》 清明，三月三，上巳節(jié)。四民踏百草，也被稱為“踏青日”。取意"天清地明"，清明前后多東風(fēng)，天氣也隨之漸熱，正是"桃紅柳綠"、"草長鶯飛"的季節(jié)。 清明三候 我國古代把從清明開始的15天，每隔5天分出三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見。” 意即這15天先是桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了

• 春暖花開的日子,我在這里

  此刻，我坐在教室窗前，望窗外深綠與淺綠相襯，映的滿室春光。 此刻，我倚在操場旁，看少年與籃球相擁、相離，揮灑青春汗水，襯得滿場活力。 此刻，我躲在樹蔭下，聽鳥之啁啾、嬉戲、追逐、飛翔，娟娟靈動(dòng)，滌蕩心間。 此刻，我坐在烘焙房里，聞絲絲奶油香，觸摸著飄在空氣里的幽香，回味無窮。 此刻，我走在廣州新東方的校園里，伴著季末的瞬間，春暖花開。

• 這些常見的失誤，做餐飲的一定要知道

  一家餐廳的興盛與否，廚師的技術(shù)和老板的決策起著重要作用，如果你餐廳的菜總不夠好吃，可能是廚師犯了12種失誤!! 廚師12大失誤 失誤點(diǎn)1 小炒菜一鍋出菜 正解：多鍋同炒 很多菜肴尤其是小炒菜都并非一個(gè)人可以出色完成的，準(zhǔn)確的方法是多個(gè)炒鍋同時(shí)烹調(diào)一款菜中不同的原料，然后再由一名廚師合烹。舉個(gè)簡單的例子，制作芥藍(lán)炒魚球時(shí)，如果處理完魚球后再處理芥藍(lán)，那么先處理后的魚球肯定會(huì)因?yàn)楸弧皵R置”而變涼，別

• 我在廣州新東方等你

  三月，廣州的春天，來了。在淅淅瀝瀝的雨里，在朦朦朧朧的霧里，悄悄地來了。我坐在廣州新東方的校園里，面朝春光，聽風(fēng)之呢喃，鳥之啁啾，賞其嬉戲。 不知何時(shí)，學(xué)校那片草地已散出了生機(jī)，嫩綠的色彩，稀稀落落的點(diǎn)綴著校園的春光。同學(xué)們也脫去了臃腫的外套，換上了春天的衣服，去擁吻著春光，走在新東方的春天里，他們的腳步也變得輕快。 早晨，在冬的尾巴上，在春的明媚里，正在吸收養(yǎng)分的樹苗，貪婪地?fù)砦侵绿炖镙^珍