鮮美滋與預制菜的**結合

時間：2016-12-06

作者：上海味之泉生物科技有限公司

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鮮美滋帶您認識下魚糕，去腥，增鮮，增厚味，鮮美滋廠家
魚類營養豐富且含有水生動物特有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三酯，防止血液凝固，對預防冠心病和腦溢血有很好的作用，因此魚糜制品作為**易得的新型保健食品愈來愈受到人們的喜愛。其中魚糕含有優質蛋白質而且具有低膽固醇、低熱量等特性。通過傳統工藝制作的魚糕不僅營養豐富，而且較大限度的保留了魚肉的鮮美，加熱成型后柔軟而有彈性，滑嫩美味。我國淡水魚養殖業發達，不但可以滿足魚糕原料的供給，而且使得魚
鮮美滋帶您了解下鮮味的由來
上海味之泉生物科技有限公司（源于洛陽味之泉調味技術有限公司），專注于食品調味料的研發和生產。自2006年以來，先后與國內多家食品企業建議長期的合作關系。公司旗下擁有“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌，“味之泉”主要專注于速溶香辛料，“鮮美滋”主要專注于增鮮調味料，味之泉將持續為客戶提供個性化的調味解決方案。味之泉鮮美滋調味料主要以大豆蛋白為主要原料，采用特有的生物發酵、酶解技術，使得大豆肽呈現出延長
鮮美滋如何來增強雞蛋干的蛋香味，鮮美滋廠家，去腥調味料，增鮮調味料，鮮美滋增鮮
新型的雞蛋干產業在不斷的發展和壯大，但產品風味上參差不齊是較為明顯的。作為從事專業調味技術的上海味之泉生物科技有限公司看在眼里想在心里。從原料及輔料入手找到雞蛋干風味不穩定的根源，針對調味上海味之泉的鮮美滋調味料來幫您解決調味技術難題，讓您的雞蛋干味道更加**，風味更加穩定，蛋香更自然。雞蛋干的味覺流失時間較短，消費者通常不接受，沒有持久的口感是雞蛋干不被重復購買的因素之一。在不知情的情況下消
醬鹵鴨產品去腥，鮮美滋是怎么做到的
醬鹵鴨肉制品是深受廣大消費者喜愛的傳統肉制品。它的制作及配料*特，原料豐富，風味*特，香氣濃厚，營養價值高，是中國傳統文化飲食。評判醬鹵鴨肉制品好壞的標準，就是保持鴨肉的原汁原味，沒有腥味異味。因鴨子特有腥味物質、生活習性、飼養環境、生長周期等因素造就了鴨肉本身腥味比較重。以下是介紹鮮美滋去腥方法在醬鹵鴨制品中去腥效果，為去除鴨肉腥味、異味、提高產品的肉感、增厚味提供理論依據。鮮美滋產品的去腥原