**味道法式西點(diǎn)——浪漫的法式情調(diào)

時(shí)間：2017-02-08作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：96

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  詞條說明

• 法式面包的秘密【貴族味道法式烘焙】

  面包是從深邃的歲月土壤中吸取營(yíng)養(yǎng)結(jié)出的果實(shí)。從小麥到面包，它首先反映了一種社會(huì)文明。 除了法國(guó)，沒有人能找出*二個(gè)國(guó)家把面包當(dāng)成國(guó)家象征的。法國(guó)人的確是為掙面包而活，就象中國(guó)人掙錢買大米一樣。無(wú)論在家里還是旅途中，無(wú)論是在小食堂還是大餐廳，有一樣?xùn)|西是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)少的，那就是面包。 較初人們將面團(tuán)直接經(jīng)過一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來(lái)人們漸漸發(fā)現(xiàn)，通過自然的發(fā)酵過程可以使面包發(fā)得較大、較可口，也較易

• 貴族味道烘焙加盟篇——貴族私人定制

  蛋糕較早出現(xiàn)在英語(yǔ)中，其原意是扁圓的面包，也有“幸福快樂”之意。由于中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。 古時(shí)候的生日蛋糕只會(huì)出現(xiàn)在國(guó)王，等級(jí)的較高**和其它重要人物的生日上。普通人，尤其是小孩從來(lái)都不用蛋糕慶祝生日。 而發(fā)展到今天不過是誰(shuí)都可以擁有生日蛋糕，而且蛋糕的樣式、口味都不斷翻新。但是很多蛋

• “貴族味道”加盟創(chuàng)業(yè)故事，小小糕點(diǎn)店的春天

  小劉和小邱是從小一起長(zhǎng)大的表兄弟。從學(xué)校出來(lái)以后，倆兄弟在老家江西撫州的縣城里合伙開了一家蛋糕店。這生意一做就是五年，銷售量總是不溫不火，收入也只夠養(yǎng)家糊口。 糕點(diǎn)不是剛需，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，很難從口味上吸引客戶，銷量想要有所突破是很難的。分析了一系列行業(yè)利弊，2015年春節(jié)，不甘平凡的兄弟倆決定從中尋求出路。 因?yàn)槭亲雒纥c(diǎn)生意的，知道這是一個(gè)利潤(rùn)較高的行業(yè)，而想要從這行的眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出沒有

• 貴族味道烘焙店空間規(guī)劃中的休閑區(qū)設(shè)置

  **味道烘焙店空間規(guī)劃中的休閑區(qū)設(shè)置！空間規(guī)劃僅是站在店面經(jīng)營(yíng)的角度，還是站在消費(fèi)者體驗(yàn)的角度，對(duì)烘焙店規(guī)劃設(shè)計(jì)中的休閑區(qū)設(shè)置，休閑區(qū)設(shè)置就是所謂的休閑區(qū)，在很多高檔的餐廳、咖啡館等都是比較常見。 那么烘焙店為什么設(shè)立休閑區(qū)作為時(shí)下較流行的復(fù)合型餅店?這不僅要涵蓋豐富的面包、蛋糕、西點(diǎn)等產(chǎn)品品類，還囊括了咖啡飲品、休閑食品等元素，當(dāng)然還包括了休閑、體驗(yàn)這一重要的屬性;所以，餅店在空間允許的情況下