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詞條說明
【茶見】作為茶人,一定要掌握的茶葉常識 純凈水 礦物質含量較低,一般稱為軟水,容易將茶的本質表現出來,是適宜泡茶的用水。 礦泉水 礦泉水中含有微量礦物質成分,用這樣的水泡出的茶湯色佳、香氣足、清爽甘甜。 自來水 自來水中含有消毒藥劑,如“氯”,飲用前可使用活性碳將其濾掉。但消毒劑會干擾茶湯的味道與品質。 空氣含量高的水 水中空氣含量高的水,有利茶香揮發,而且口感上的活性強。一般說“活水”益于泡茶,
“無我茶會”的主旨精神 1. 無尊卑之分因座位是抽簽決定,不設貴賓席、觀禮席,但可以有圍觀的朋友,表現出無尊卑之分的精神。而且席地而坐,不但簡便,亦沒有桌椅的阻隔,縮短了人與人之間的距離,使之較為坦然親切。 2. 無報償之心每人奉茶給左邊(或右邊)的茶侶,但喝到的茶卻來自右邊(或左邊),自己要奉茶給誰喝,或接受誰的茶,事先均不知道,也無法從自己所奉茶的人中獲得回饋,這就是無所為的奉茶法,目的在培養
中國較珍貴的四款茶,你喝過嗎? 較貴的茶已是歷史文物(保存在故宮博物院的金瓜貢茶),或已被徹底保護起來(武夷山九龍窠巖壁上的大紅袍),或是*特殊人群的農特產品(一些明前西湖龍井、君山銀針、廬山云霧),有一些人能喝到,需要很大的面子和緣分。真能喝到的,到手也沒品牌包裝可言,拿薄膜塑料袋撮一點給你,或拿宣紙裹起來給你,無價。 1. 武夷山母樹大紅袍 九龍窠三顆350余年樹齡的古樹茶。清朝皇帝,進貢的
功夫茶具的使用方法 茶有茶道,器亦當體其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,愛品茗,好茶道,也較重茶器,無意或有意中體現和完成了茶器道與實用并重之目的。 魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:喝好茶,是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。 魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢,在眾多的碗、盞、壺、杯之中?其中,自有道理。 中國的茶具據《茶經》四之器 載,有二十五種,
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