詞條
詞條說明
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接
折疊編輯本段安全術語 S25Avoid contact with eyes. 避免眼睛接觸。 S46If swallowed, seek medical advice immediately and show this container or label. 若不慎吞食,立即求醫并出示其容器或標簽。。 主要用途 1.用于棉織物及**物的漂白; 2.在染料、造紙、制革、化學合成等工業中用作還原劑;
化學性質 受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?,在100℃ 全部變為碳酸。在弱酸中*分解,其水溶液在20℃時開始分解出和碳酸,到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水,不溶于。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對酞試紙僅呈微堿性反應,放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數致死量
氯化鈣在食品行業的應用主要是用于食品加工的穩定劑、稠化劑、吸潮劑、口感改良劑等。如用于飴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛肉等食品嫩化處理;桑椹果、橙果粒飲料生產;與蔗糖酯等結合用于香蕉等食品保鮮等。另外,還用于小麥面粉復合蛋白的改良和食品中的鈣強化劑。
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 0536-5305630
手 機: 13863625813
微 信: 13863625813
地 址: 上海浦東濰坊濱海開發區科技工業園
郵 編: 262737