諸城奧普機械有限公司奶制品巴氏殺菌生產線介紹

時間：2018-12-21作者：諸城奧普機械有限公司瀏覽：123

諸城奧普機械有限公司專注于殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,真空包裝機等

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  詞條說明

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  一、殺菌鍋概述 1、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用****的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長。 2、用途： 殺菌主要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、 水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要 二． 雙層熱水循環： 性能特點： 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸

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  真空滾揉機特點： 1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水； 2、槳葉圓弧型設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率； 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了

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  產品概述 滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程，它促進了液體介質(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可提高。滾揉系統能提供盡可能多的參數控制，分述如下： 1、無空氣注射 注射時不產生氣囊，從而消除好氧菌的存在。 2、適當的載荷 適當的載荷對達到滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運動即受到限制；裝