福建煮豆漿鍋廠家的行業須知

時間：2020-03-06

作者：山東省博興縣名福廚具有限公司

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電熱鍋的維修方法電熱鍋的維修方法飯不熟提前跳閘：（1）米和水的比例不對，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一樣。辦法：調整米、水比例再試。（2）鍋膽變形或鍋膽變形后人為強加熱把發熱盤燒變形。辦法：平鍋膽，換發熱盤。（3）磁鋼吸力不免或彈性不好。辦法：換新磁鋼。（4）鍋膽與發熱盤間有米粒等異物或未放平鍋膽，使發熱盤與鍋膽不能吻合，造成發熱盤局部過熱面提前跳閘。辦法：淘好米，
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3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 4.隆澤電磁炒菜機高效、節能，運行費用較低； 5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 6.能顯著改善工作環境和衛生狀況； 7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。 8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加
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電熱鍋的維修方法 1.電子煲（鍋）撲鍋。（1）放水太多。（2）接水盒已滿。（3）煮粥時把電子檔放到了做飯檔上。 2.做飯慢。用萬用表量一下看發熱盤中是否燒壞了一組發熱管。辦法：如發熱盤問題，換新盤。 3.漏電。（1）接錯線，辦法：對照其他新鍋檢查，布線。（2）發熱盤內加熱管漏電。辦法：換盤。（3）進水或受潮。辦法：晾曬。（4）使用的電源是否有三相接地線。注意：因電器都有感應電，不要
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導熱油有一個非常重要的穩定性，這個穩定性就是熱穩定性。如果油的種類不同，它的熱穩定性也是有差異的，其中它的熱裂解與聚合的程度也是不一樣的。熱裂解可以產生小分子的較低的沸物，特別容易讓系統產生氣阻，可以讓泵產生氣蝕，同時它還造成油品具有較高的蒸發損耗與環境污染。熱聚合則會常常產生大分子的高沸物，它還會漸漸地沉在加熱器的上面，當然也會沉于管路的表面，形成的積碳通常會影響系統的傳熱效能與控溫的精度。