冷風(fēng)干燥技術(shù)在動物腌臘食品中的應(yīng)用

時間：2020-01-05作者：湖州歐勝電器有限公司瀏覽：783

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• 冷風(fēng)干燥技術(shù)在動物腌臘食品中的應(yīng)用

  ? 冷風(fēng)干燥技術(shù)在動物腌臘食品中的應(yīng)用 動物腌臘食品是中國較具地方特色的傳統(tǒng)食品，但其加工手段及生產(chǎn)土藝比較原始和落后，基本為手工腌制、自然然風(fēng)干，生產(chǎn)規(guī)模小，周期長，產(chǎn)品質(zhì)量受自然條件影響大，不能滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)的需要。 食品干燥有諸多工藝方法，大多依靠通風(fēng)、加熱、真空冷凍等手段。自然通風(fēng)和日曬可以達到食品干燥的目的，且成本較低，但受自然條件約束，食品衛(wèi)生難以**。采用機械通風(fēng)、加熱

• 冷風(fēng)干燥機、低溫干燥機在黃魚、鰻魚冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用

  ? 冷風(fēng)干燥機、低溫干燥機在黃魚、鰻魚冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用 黃魚冷風(fēng)干燥機 鰻魚冷風(fēng)干燥機 脫脂黃魚冷風(fēng)干燥機 鰻鲞冷風(fēng)干燥機 黃魚干燥機 鰻魚干燥機 鰻鲞干燥機 引言： ??? 黃魚 黃魚分布只在我國近海，東海尤多。明代田汝成《西湖游覽志》謂： 每歲四月，來自海洋，綿亙數(shù)里，其聲如雷。海人以竹筒探水底，聞其聲乃下網(wǎng)，截流取之。潑以淡水，皆圉圉無力。初水來者甚佳

• 冷風(fēng)干燥機、低溫干燥機在揚州風(fēng)鵝、咸鵝冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用

  ? 冷風(fēng)干燥機、低溫干燥機在揚州風(fēng)鵝、咸鵝冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用 風(fēng)鵝 咸鵝 冷風(fēng)干燥機 低溫干燥機 風(fēng)鵝干燥機 咸鵝干燥機 風(fēng)鵝烘干機 咸鵝烘干機 引言： ? ?? ???風(fēng)鵝是揚州一道傳統(tǒng)美食，在民間有著悠久的歷史，肉澤分明、香味濃郁，是饋贈親友的佳品。然而，記者采訪時發(fā)現(xiàn)，由于缺乏統(tǒng)一的加工制作標準，部分企業(yè)偷工減料，加工風(fēng)鵝的

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  ? 冷風(fēng)干燥機、低溫干燥機在草魚干、醉魚干冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用 醉魚干的加工工藝 近幾年，在浙江一些地方興起的醉魚干加工生產(chǎn)，為淡水魚的加工生產(chǎn)和利用開拓了一條道路。 ????其生產(chǎn)工藝流程：鮮活草魚---去鱗---剖殺---清洗---腌制---清洗---干燥---切段---調(diào)味(醉制)---計量包裝---真空封口---殺菌---保溫---包裝---入