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時(shí)間：2015-08-12作者：濟(jì)南雙匯冷鮮肉配送中心瀏覽：143

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  冷鮮肉，又叫冷卻肉，冰鮮肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測量點(diǎn)）在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃。發(fā)達(dá)地區(qū)早在上個(gè)世紀(jì)二三十年代就開始推廣冷鮮肉 濟(jì)南雙匯冷鮮肉配送中心 地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)銀座圣陽配送中心 電話：13405410999（黃經(jīng)理） 18839561238（劉經(jīng)理） 網(wǎng)址www.jn

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  它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。 濟(jì)南雙匯冷鮮肉配送中心 地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)銀座圣陽配送中心 電話：13405410999（黃經(jīng)理） 18839561238（劉經(jīng)理） 網(wǎng)址www.jnsh