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乳制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗碳水化合物的關鍵元素。美國**營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳制品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持,那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜,羽衣甘藍,椰菜等你都可以去嘗試,另外還有含鈣元素高的豆制品,果汁和谷物等,你都可以去嘗試。 除了幫助你強健骨骼外,乳制品
牛奶有哪些營養及保健作用? 牛奶中含有人體所**的各種營養元素,如含有2.7%-3.5%的蛋白質,3%-5%的脂肪,4.5%-4.8%的乳糖,以及多種維生素、礦物質等微量元素,他被營養學家稱之為“接近**的食品”,是人類理想的**食品之一,適合所有年齡段的人群飲用。 牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白,從營養學的角度看乳蛋白中含有一切人體所**的氨基酸,消化率可達到96%,是一種**蛋白質,牛
巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用高溫(一般為72℃85℃)的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用標準,又能較大限度的保留生鮮牛奶的營養和風味,巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶.塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯基發明而得名.巴氏殺菌奶有何優缺點巴氏殺菌奶的優點:既可以殺死所有的致病菌,又較好地保存了牛奶的營養與**風味。缺點:殺菌后仍存在部分耐熱細菌,因此要求在260
配方奶粉,嬰兒配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣? ???????普通奶粉一般是生鮮牛奶經過濃縮,干燥工藝制成的粉末狀奶制品,常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。 配方奶粉是根據不同人群的營養需求,通過調整普通牛奶中的營養成分比??例.并強化所需的鈣.鐵、鋅.硒等礦物質.維生素A.B.C.D.E族.以
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