詞條
詞條說(shuō)明
冷鮮肉更能夠迎合未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì), 大型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加凸顯。 有專(zhuān)家預(yù)言, 中國(guó)未來(lái)的冷鮮肉市場(chǎng)將愈為廣闊。 中國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。過(guò)去,受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響,熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費(fèi)的大部分。但因消費(fèi)者對(duì)安全及高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品需求的提高。 近年來(lái),冷鮮肉消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院指出到2020年,冷鮮肉的消費(fèi)量有望達(dá)到豬肉總消費(fèi)量的30%。 為何冷鮮肉會(huì)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞?
一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 我國(guó)肉制品市場(chǎng)消費(fèi)量近800萬(wàn)噸,占肉類(lèi)消費(fèi)量的不足15%。目前我國(guó)肉制品消費(fèi)量近800萬(wàn)噸,在2013年之前的五年CAGR達(dá)7%,2014年以來(lái)由于經(jīng)濟(jì)下行壓力大,市場(chǎng)消費(fèi)不振,同時(shí)高端餐飲受政策影響,肉制品消費(fèi)需求放緩,于2014-2015年出現(xiàn)大幅下滑,兩年消費(fèi)量累計(jì)下降超過(guò)15%。目前我國(guó)豬肉消費(fèi)主要為鮮豬肉,豬肉制品占豬肉類(lèi)消費(fèi)量的不足15%,美國(guó)這一占比超
本報(bào)告從以下幾個(gè)角度對(duì)冷鮮肉行業(yè)的市場(chǎng)需求進(jìn)行分析研究: 1、市場(chǎng)規(guī)模:通過(guò)對(duì)過(guò)去連續(xù)五年中國(guó)市場(chǎng)冷鮮肉行業(yè)消費(fèi)規(guī)模及同比增速的分析,判斷冷鮮肉行業(yè)的市場(chǎng)潛力與成長(zhǎng)性,并對(duì)未來(lái)五年的消費(fèi)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)做出預(yù)測(cè)。該部分內(nèi)容呈現(xiàn)形式為“文字?jǐn)⑹?數(shù)據(jù)圖表(柱狀折線(xiàn)圖)”。 2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu):從多個(gè)角度,對(duì)冷鮮肉行業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi),給出不同種類(lèi)、不同檔次、不同區(qū)域、不同應(yīng)用領(lǐng)域的冷鮮肉產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模及占比,
江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)訊 前段時(shí)間,網(wǎng)上出現(xiàn)了“冷鮮豬肉好還是新鮮豬肉好”的爭(zhēng)論,雙方有理有據(jù),一時(shí)難分高下。 記者在南昌隨機(jī)采訪(fǎng)了20位市民,得到的結(jié)果是,17位認(rèn)為“當(dāng)然是新鮮的好,進(jìn)了冰箱的哪有新鮮的好”,2位“不好說(shuō),不敢確定”,1位認(rèn)為“冷鮮的好,它是一種科學(xué)的處理和儲(chǔ)存方式”。 要得出該問(wèn)題的答案,就要先了解“什么是冷鮮肉和新鮮肉”,網(wǎng)上對(duì)兩種肉作出了具體的定義。 南昌華潤(rùn)萬(wàn)家第一街區(qū)店
公司名: 遷安市儒之道商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳文斌
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地 址: 河北唐山遷安市遷安市野雞坨鎮(zhèn)小楊官營(yíng)村村東
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網(wǎng) 址: rzdsmyxgs.b2b168.com
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