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詞條說明
果脯烘干機(jī)烘干流程介紹: 1、原料選擇:成熟新鮮水果色澤好、肉質(zhì)肥厚,成熟度以8~9成為宜。 2、清洗:將水果清洗干凈,按大小分級裝在塑料筐內(nèi),瀝干水分。 3、去皮切片:用不銹鋼刀人工削去外皮,去除斑疤,要求表面削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧。如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。 4、護(hù)色處理:采用熏硫或浸硫的方法。 5、烘干:將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘
食品烘干房工作原理: 食品烘干房通過煤加熱或電加熱,大量熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行了熱風(fēng)循環(huán),經(jīng)過不斷新風(fēng)補(bǔ)充從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入箱體,食品烘干房價(jià)格,然后不斷從排濕口排出,這樣增加了傳熱效果,使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達(dá)到食用成熟度,色香味時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個(gè)體大小,如果個(gè)體較大,應(yīng)對半縱切,如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。 ( 2 )護(hù)色處理:香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏
鄭州潤澤機(jī)械有限公司專業(yè)從事菊花烘干房,白菊花烘干房,黃菊烘干房,皇菊烘干房等烘干設(shè)備 對于使用菊花干燥室的干燥花卉生產(chǎn),采取以下大多數(shù)步驟。首先要整理出來,注意使用新鮮的菊花不要堆積在一起,以防止內(nèi)部發(fā)熱和腐爛。如果處理不完整,可以在干燥,陰涼,通風(fēng)的地方稀釋,但時(shí)間不宜過長。其次,它上籠。新鮮的菊花干燥后,可以上籠。通常用竹片籠養(yǎng),直徑30至40厘米,深度7厘米左右。菊花應(yīng)緊緊插入籠中。再次它
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