餐飲拿樣試味千廚柴火雞調(diào)料150g雞公煲醬料地鍋雞調(diào)料

時間：2018-12-14作者：東莞千廚食品有限公司瀏覽：102

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  詞條說明

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  千廚味家家麻辣香鍋制作方法 適用范圍： 干鍋菜系（雞、鴨、肥腸、排骨、蝦、田雞等） 菜式參考：干鍋排骨 主 料： 排骨500克、千廚麻辣香鍋調(diào)料120克 輔 料： 大蔥節(jié)、蒜苗、青紅椒節(jié)、姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒 現(xiàn)在開始正式制作： 1、把處理好的排骨斬小塊腌制備用； 2、鍋里下油燒沸到約160度，把處理好的排骨炸至8成熟（顏色呈金黃色），撈起備用； 3、另熱鍋后，用100g油燒沸后加入干辣椒、花

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  品名：大骨濃湯 品牌：千廚 產(chǎn)地：廣東-東莞 規(guī)格：910g/包 整件規(guī)格：910g/10包 保質(zhì)期：12個月 產(chǎn)品配料：鹽、白砂糖、味精、玉米淀粉、肉類精粉、醬油粉、香辛料食品添加劑。 使用范圍：廣泛應(yīng)用于各種火鍋、湯底、湯粉、湯面、肉制品、湯包、餡料的制作、起到明細(xì)的增香、提味、增鮮、正味的作用。 使用方法：取本品50克，加入5-10千克沸水中煮兩分鐘，即成為一鍋湯色乳白、味道鮮美、纖維飽滿自

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  柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點，柴火這個菜品抓住了人們的好奇心，還能勾起人們對童年鄉(xiāng)村生活的溫馨回憶。 千廚柴火雞制作方法 柴火雞（香辣味）制作方法 主料：香草雞、三黃雞、土雞、公雞、走地雞 輔料：**秘制柴火雞醬料150克、豆瓣醬、菜油150克、姜粒、蒜粒、魔芋、四季豆、肥豬肉50克 現(xiàn)在開始