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詞條說明
飲食業餐廳廚房功能分區的區劃:主食庫,副食品、干貨知識庫,腌漬間,中式點心、特色小吃間,涼拌菜間,蔬菜水果粗加工間,肉類食品、水產品加工間,廢棄物間,配菜間,打荷區,烹制區,蒸制區,營養配餐區,出售、傳菜員區,用餐區。1、熱廚區:天然氣炒爐,蒸飯箱,湯爐,烤魚爐具,蒸箱,電滋爐,微波爐加熱,燒烤箱;2、儲藏設備:其分成食品類儲藏一部分,平板電腦倉儲貨架、豆面柜、打荷臺等,器皿用具儲藏一部分調味品柜
說到餐廳廚房設備設備設備的維護保養,很多人很有可能并不會尤其高度重視,但是俗話說的好“要想馬兒跑,還想馬不必喂草”,那般是不能的,造成的結果也通常是弄巧成拙的。今日我就給大家介紹一下究竟如何來維護保養餐廳廚房設備。一、家用烤箱類餐廳廚房設備,由于每日要烤很多的食物,食材里面會發生油跡以及各式各樣全麥面粉的殘留,因而一定要每日查驗設備的連通性,防止出現損壞而傷害工作效率。經常清洗家用烤箱表面可以讓其
油煙罩清洗在水中加些食醋擦試木器家具,后者適于油污較少的木器。鋁制鍋盆有積垢時,可用烏賊魚骨輕擦,即可光潔如新。搪瓷器皿的陳年積垢:可用刷子蘸少許牙膏擦試,效果很好。電鍍水龍頭日久會變黑而失去光澤:可用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想,好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上,反復擦試水龍頭,然后再用濕布擦,后用干布再擦,水龍頭即可光亮如新。菜刀生銹:可用土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗,銹即可去掉。煤氣灶表面的油
餐飲業廚房設備,排煙管道,通風管道,油煙凈化,抽油煙罩制作安裝
長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部、制作、各種大、中、小型抽油煙罩、排煙、通風、油煙凈化、廚房設備制作安裝及維修,為整個餐飲業、酒店、飯店、學校、單位食堂、 包括廚具、所有廚房設備服務。?? 廠房、車間、工廠、排煙、通風工程設計制作、除塵凈化服務。制作各種大、中、小型不銹鋼抽油煙罩、鍍鋅板抽油煙罩、各種排煙、通風管道工程設計、各種抽油煙風機、除煙凈化器安裝、各種不銹鋼節能環保油灶、
公司名: 長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部
聯系人: 何立祥
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手 機: 18627318978
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