蛤蜊的營養**及美味菜譜

時間：2019-09-25

作者：青島阿里加水產品有限公司

詞條
詞條說明
又好吃又好做的海鮮做法，讓你將海鮮做到極致
秋天可能是一個海鮮豐富的季節，這幾天螃蟹魚蝦都已經出來了，海鮮市場也得到了火爆，但是對北方人來說，海鮮可謂是一個，奢侈品了，在北方海鮮賣的非常的貴，吃頓海鮮可能會花上幾個月的消費。但即使這樣，還是有很多消費者愿意花這個錢去買上海鮮在家里，與家人們團聚市場。我覺得最好吃的海鮮就是螃蟹了，向上的螃蟹里面有豐富的營養。螃蟹含有豐富的蛋白質，而且，他有很多的微量元素，主要是它的脂肪量很少，所以，吃海鮮減肥
蛤蜊的營養價值
蛤蜊中含有的營養物質比較全面，味道也很是鮮美鮮美，是一種物美價廉的海產品。其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養物質分，屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸，性微寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等作用，可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等?！侗静萁浭琛分杏涊d:“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟
蛤蜊
食材簡介蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治
蛤蜊的選購技巧
蛤蜊的選購技巧蛤蜊，生活在淺海底的軟體動物，一般我們食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊湯等菜肴，鮮美無比。今天教大家怎么挑選新鮮蛤蜊，是超市大媽不傳之術。 ?1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區，一盆盆放著，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。 ?2、不要以為