詞條
詞條說明
影響腐竹烘干口感品質因素以及生產關鍵技術腐竹是中國人都愛吃的傳統美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆漿加熱時,表面會出現一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質量可三個等級,顏色越淺等級越高,營養價值越高的腐竹含豐富的蛋白質而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優質腐竹的關鍵
?? 蠔干,又稱蠔豉,是新鮮地生蠔干燥后地干制品,在廣東地區傳統的菜品,它營養豐富,高蛋白,低脂肪,同時富含豐富的維生素,這么受歡迎的蠔干是怎么烘干加工的呢?????? 蠔干是新鮮的生蠔干燥而成的,即將生蠔肉從貝殼取出,將與蠔汁一起在淡鹽水中煮熟,瀝干水份放入蠔干烘干機內干燥成蠔干,蠔干成品干燥均勻,鮮香誘人,外表飽滿。新鮮的生
香菇含*特的香味經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續蒸發,且逐漸進入硬化狀態,外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應調小進風口和出風口。 3、定形階段。香菇水分蒸發速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
? 三七,中藥。主產于云南文山州,隨著種植業的產業化,三七的產量大、質量好,是著名的道地藥材。三七的功效非常多有止血止痛,化瘀的功效,三七主根呈類圓錐形或圓柱形表面灰褐色或灰黃色。三七 編輯七烘干干制是為了長期儲存而不破壞其營養成份,通過干燥方法脫出一定水份,將可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過程中,干燥速度決定了中藥材的品質,而干燥速度與干燥方法有關,并且受加熱方式、加
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機: 13823059875
微 信: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區珠海市香洲區吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
手 機: 13823059875
電 話: 13823059875
地 址: 廣東珠海香洲區珠海市香洲區吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020