鳳香原漿酒的生產(chǎn)工藝——九秦壇酒

時間：2019-12-02作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：242

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• 鳳香型白酒——九秦壇酒

  以鳳香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。鳳香型白酒 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長、風格典型”名揚海內(nèi)外。鳳香酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬鳳香型。不管你知不知道香型是啥，但你喝的白酒中十之六七會是鳳香型！不為啥，因為鳳香占

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