重慶紅油火鍋底料的紅油亮度如何處理

時(shí)間：2020-03-05作者：重慶良廚餐飲管理有限公司瀏覽：125

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 重慶紅油火鍋底料的紅油亮度如何處理

  當(dāng)顧客進(jìn)入火鍋店消費(fèi)，火鍋端上桌之時(shí)，第一映入眼簾的便是火鍋的顏色。而顏色是否好看，搭配是否合理便成了顧客能否有食欲繼續(xù)用餐到最后的一個(gè)重要條件了，于是我們?cè)谥谱骰疱仌r(shí)，顏色便成為了首要考慮的因素之一。我們通過(guò)制作出鮮艷，并且穩(wěn)定的火鍋顏色，來(lái)使顧客能從頭至尾能吃到一個(gè)清爽、鮮艷的鍋底，從而間接的增加了顧客繼續(xù)加菜的概率，使之銷售也同時(shí)增加。并且，良好的顏色能使顧客對(duì)店面的產(chǎn)品有一個(gè)明確的印象，俗

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