油煙在線監測系統的應用提升了對餐飲業的管理效益

時間：2020-04-16作者：天津智易時代科技發展有限公司瀏覽：148

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  詞條說明

• 共繪藍天，建造高質量“低碳”鋼鐵生態圈

  鋼鐵是支撐現代社會的骨架，小到建樓盤、造汽車，大到架橋梁、建公路……從國防安全到百姓的安居樂業，無不是背后有著強大的鋼鐵產業的支撐。可以說沒有鋼鐵就沒有現代社會文明。有著“基建狂魔”之稱的中國，鋼鐵產量也是想象不到的驚人，我國一年要生產10億噸的鋼鐵，2020年我國鋼鐵產量占全球總量的60%。網上流傳一個關于我國鋼鐵產量的段子說：世界鋼產量Top一是China、top2是中國河北、top3是河北唐

• 我國治理餐飲油煙進程中的一些文件方案

  我國治理餐飲油煙進程中的一些文件方案?餐飲油煙即餐飲業產生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環境，根據其形態一般可分為顆粒物質和氣體物質兩類。其中，油煙顆粒物主要來源于烹飪過程中油脂的揮發凝結以及油脂食材的分解、裂解等，統稱油煙，氣體物質主要指揮發性有機物。研究表明，餐飲源排放的油煙顆粒物中，PM2.5的質量濃度占到 PM10的 80 %以上，PM1.0的質量濃度占到 PM2.5的 50%～

• 加強油煙污染治理，共建健康環境

  近年來，隨著餐飲行業的不斷發展壯大，油煙污染愈發嚴重，雖然國家出臺了一系列政策和措施，但仍存在防治不到位的情況，造成了大氣污染嚴重、人民生命健康受到威脅的后果。餐飲油煙污染是PM2.5空氣污染的主要來源之一，根據PM2.5排放清單顯示香港的餐飲行業PM2.5排放分別占其總排放量的1.07％和4.16％。上海的清潔、餐飲和民用涂料占總排放量的5％。烹飪方法主要用于爆、炒的地區，烹飪產生的油煙污染明顯

• 減少煙氣污染，我們有“妙招”

  煙氣污染主要指由工業、家庭等來源排放的煙氣中含有的有害物質，如硫氧化物、氨氧化物、顆粒物等，對大氣環境造成的污染。這些污染物在大氣中與水蒸氣、氧氣等發生化學反應，會生成硫酸、硝酸等酸性物質，形成酸雨，對生態環境和人類健康產生危害。此外，煙氣中的顆粒物也會對人體健康產生影響，如可吸入顆粒物（PM10）會發哮喘慢性氣管炎等疾病，嚴重危害人體健康。為了減少煙氣污染，需要采取有效措施，例如安裝煙氣在線監測