面包改良劑廠家面包改良劑生產廠家

時間：2020-05-22

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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詞條說明
TG酶廠家 TG酶生產廠家
TG酶廠家?TG酶生產廠家?TG酶價格中文名：谷氨酰胺轉氨酶（1)、粘合力極強。用該酶催化形成的共價健在一般的非酶催化條件下很難斷裂，所以用該酶處理碎肉成形后，經冷凍、切片、烹飪處理均不會散開。(2)、pH穩定性很好。TG的適合作用pH為6.0，但在pH 5.08.0的范圍內該酶都具有較高的活性(3)、熱穩定性強。TG的適合溫度在50左右，在45-55范圍內都有較高的活性。特別
葡萄糖異構酶廠家葡萄糖異構酶生產廠家
葡萄糖異構酶廠家?葡萄糖異構酶生產廠家?葡萄糖異構酶價格葡萄糖異構酶性狀：近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。活性在反應系統中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。葡萄糖異構酶(glucose isomera
大豆膳食纖維生產廠家大豆膳食纖維廠家
大豆膳食纖維生產廠家??大豆膳食纖維廠家??大豆膳食纖維價格大豆膳食纖維應用領域：大豆膳食纖維可廣泛應用于肉制品、速凍食品、調料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品。可用于制作減肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。1、烘焙食品中的應用。如高纖面包、餅干、糕點各種面制品。2、在高纖維早餐谷物食品中的應用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類早餐谷物食品。
L-羥基脯氨酸廠家 L-羥基脯氨酸生產廠家
L-羥基脯氨酸廠家?L-羥基脯氨酸生產廠家?L-羥基脯氨酸價格?中文名稱：?L-羥基脯氨酸?中文別名：?L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸，L-羥脯氨酸英文名稱：?H-Hyp-OH?英文別名：?L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline?白色結晶或結