蘋果酸鈉廠家蘋果酸鈉生產廠家

時間：2020-05-23

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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詞條說明
海藻糖在食品工業中的應用
? ? ? 與其它糖類一樣，海藻糖可應用于食品業，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。海藻糖的功能特性及在食品中的應用：（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白質變性（3）抑制脂質氧化變質（4）矯味作用（5）保持蔬菜（6）肉類的組織穩定和保鮮作用（7）持久穩定的能量來源?[1]?烘烤制品類在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅干
乳酸廠家乳酸生產廠家
乳酸廠家?乳酸生產廠家?乳酸價格產品名稱：乳酸執行標準：國標有效成分：乳酸C A S：50-21-5型號：食品級含量：99.9規格：25kg/桶乳酸在食品行業的用途主要用途：熱穩定性好，是酸味劑、PH調節劑和防腐劑。本品重金屬含量極低，是電鍍行業優良的絡合劑、緩沖劑。在食品、化妝品行業及其它工業中有著廣泛的應用。1) 可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖
海藻酸鈣廠家海藻酸鈣生產廠家
海藻酸鈣廠家?海藻酸鈣生產廠家?海藻酸鈣價格海藻酸鈣簡介：分子式:C18H24CaO19【產品性狀】性狀：白色粉末至淺黃色不定粉末狀，無臭，無味，不溶于水【產品用途】藻酸鈣聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制藥【應用領域】1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。2、工業制造：石油業?、制造業、農業產
TG酶廠家 TG酶生產廠家
TG酶廠家?TG酶生產廠家?TG酶價格中文名：谷氨酰胺轉氨酶（1)、粘合力極強。用該酶催化形成的共價健在一般的非酶催化條件下很難斷裂，所以用該酶處理碎肉成形后，經冷凍、切片、烹飪處理均不會散開。(2)、pH穩定性很好。TG的適合作用pH為6.0，但在pH 5.08.0的范圍內該酶都具有較高的活性(3)、熱穩定性強。TG的適合溫度在50左右，在45-55范圍內都有較高的活性。特別