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詞條說明
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。 烘干工藝步:采摘 采摘新鮮的黃花菜,要選擇其在未開放花朵之前采摘,每天的采摘時間為6點-10點為宜,采摘時注意由花的下部根莖處直接折斷,保留整朵花的完整性。 烘干工藝第二步:去堿 剛采摘的黃花菜里含有
海帶,在我國沿海區域廣泛養殖的褐藻,產量較高,其營養價值較高,含有大量的碘,巖藻多糖,蛋白質,維生素B ,維生素D ,氨酸,煙酸等營養,海帶是一種堿性食品,富含碘,多糖成分,它對大腸癌,高血壓等有明顯的食療效果,現在很多生產企業利用海帶加工成各種不同的小食品,其中海帶可烘干的食品在市場上廣泛受到歡迎。點擊添加圖片描述(較多60個字) 編輯??? 傳統的海帶干以晾曬或碳
?**雞樅菌在整個生長周期都要依靠土棲性的白蟻,長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結構,若非白蟻棄巢而去,通常**年生長雞樅菌的地方,*二年在原地還會生長。雞樅菌的菌蓋如雞的羽毛散開,肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質,營養價值高。 食用菌的種類不同,初始含水率也不同,烘干后的食用菌較終含水率大概在10-15%的范圍
采收的鮮菇要及時整理,整個干燥過程分為4個階段:1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,粗脫水時間3至4小時即可;雨天采收的香菇,起始溫度為30℃,粗脫水時間應為4--5小時。此期間因香菇濕度大,細胞尚未殺死,溫度不能長時間低于35℃,且應開大進風口和排風口,使濕氣盡**出,溫度均勻上升,每小時升1-2℃。2、干燥階
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
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郵 編: 519020
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