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由于龍眼產(chǎn)于亞熱帶地區(qū),氣候炎熱,又成熟于盛夏高溫季節(jié),采收期短,上市過于集中,進行干制則要求設(shè)備具有較大的日處理量。龍眼具有不耐貯藏的特點,鮮銷壓力大,主要依靠加工來減少采后損失,但缺乏適合大規(guī)模生產(chǎn)用的綜合技術(shù)設(shè)備,真正能實現(xiàn)工業(yè)規(guī)模的加工方法仍是干燥。當前運用廣泛的干燥設(shè)備仍然分布于各地區(qū)的鍋爐及一些燒煤燒炭等烘干設(shè)備,這些設(shè)備不能達到食品安全和衛(wèi)生的要求。因此,尋找達到食品安全和衛(wèi)生要求
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。 金針菇在自然界廣為分布,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛,栽培歷史十分悠久,北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。 新鮮金針菇含水量約為90%,烘干要求含水量為1
烘干技術(shù)帶來一場革命,據(jù)了解,云南巍山縣中藥材基地使用空氣能烘干機替代了傳統(tǒng)熏硫、攤晾、烘炕等技術(shù)烘干,不但省時省力,還提高烘干效率為當?shù)匕傩諏で笠粭l致富路。 近日,云南巍山縣中藥材基地張先生,在面對前去采訪的筆者時,開口稱贊道:“經(jīng)濟帳很劃算,生態(tài)帳較劃算。” 巍山縣有豐富的**中藥材資源,全縣共有中藥材資源998種,其中植物藥963種、動物藥31種、礦物藥4種。近幾年,為了扶貧攻堅,巍山縣充
中藥材的干燥烘干是我國中草藥及中藥材加工過程中的首要環(huán)節(jié),決定了中藥材質(zhì)量。中藥材是我國中醫(yī)藥寶庫重要的組成部分,千**來一直為人類健康發(fā)揮著重要作用。中藥材由于其**、毒副作用小等特點,長期以來在**疑難病與慢性病上有顯著優(yōu)勢,已經(jīng)逐步走向世界。 采收后的中草藥及中藥材,除了少數(shù)種類可供鮮藥用外,其它多需要經(jīng)烘干加工以便儲藏“凡藥儲存宜提防,如陰干、暴干、烘干未盡其濕,則蛀蝕霉垢朽爛不免為殃”
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