蛋白胨與胰蛋白胨有哪些區別

時間：2021-04-16

作者：湟中禾豐生物科技有限責任公司

詞條
詞條說明
怎樣冷凍保存蛋白胨細胞
蛋白胨細胞的冷凍保存一直是生物科技以及醫療行業的難題，如何克服冷凍過程中的種種弊端，科學合理的冷凍蛋白胨細胞一直是業內人士追求的課題，其實蛋白胨細胞的冷凍技術也并不復雜。關于蛋白胨細胞的冷凍保存方法如下：1·傳統方法: 冷存管置于4℃10分鐘--->-20℃30分鐘--->-80℃16～18小時(或隔夜)--->液氮槽vaporphase長期儲存。-20℃不可**過1小時，以防止胞
蛋白胨
? ??蛋白胨，英文名稱：peptone，是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等
蛋白胨制備
? ?蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。? ?動物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。? ?蛋白質分解產物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經不完全的水解工藝所得的產物
胰蛋白胨
? ? 胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一種優質蛋白胨，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化而得到，與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎進行消化，實為胰酪蛋白胨；而國產的是以肉