詞條
詞條說明
近些年人力成本增加,食品安全、環(huán)保政策的大力度實施,使越來越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門,在規(guī)劃投資新建一個粉條廠,選定粉條生產機器的時候,更看重設備的自動化程度,食品安全品質問題。 那么粉條自動化生產線工藝又是什么呢? 自動化粉條生產線改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢、室外掛桿晾曬生產工藝,根據(jù)淀粉理化特性及淀粉分子的結構特點設計采用直條切割,鋪漿成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,可實現(xiàn)連續(xù)不間斷
即食方便粉絲生產線,即食方便,顧名思義就是立即可食用類似于方便面一樣的粉絲生產加工線設備。即食方便粉絲分為塊狀、餅狀、坨狀等形狀粉餅,并配以調味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而成的產品。用85攝氏度以上的熱水沖泡,可在4分鐘之內食用。由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等優(yōu)點,近幾年受到不少消費者的喜歡。 那么制作即食方便粉絲的機器設備長什么樣?生產工藝流程是什么呢? 制作方便即食粉絲的機器設
首先確定自己手里的資源,是從紅薯開始,還是從淀粉開始。很多人搞不懂這個,不明白從紅薯---淀粉---粉條的工藝,其實這是兩套不同性質的設備完成的。 從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質不同的設備組合來完成。 首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據(jù)機械化程度的高低,可 以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過程為 沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊
粉條/粉絲的定義 :以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,經和漿(打糊)、成型、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規(guī)定:粉條的絲徑為>1mm以上;粉絲的絲徑≤1mm,用絲徑區(qū)分粉絲粉條。 粉條是有幾百年歷史的傳統(tǒng)美食,因為其附味性強等特點,薯類出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國各地均有各自獨特的生產工藝。制作粉條的工藝,從幾百年前傳承到現(xiàn)在,從
公司名: 開封市麗星機械設備有限公司
聯(lián)系人: 孫剛
電 話:
手 機: 19837815938
微 信: 19837815938
地 址: 河南開封通許縣開封市通許縣北開發(fā)區(qū)麗星路一號
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網(wǎng) 址: lixingjixie.b2b168.com
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