超聲波處理器實用技巧

時間：2022-03-22

作者：杭州功律超聲波設備有限公司

詞條
詞條說明
超聲波食品切割刀的優勢。
優勢：1、食品不粘刀，具有自動清潔功能，與傳統切割系統相比，清洗時間可縮短70%~90%。2、通過每秒20000次的超聲波振動，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業生產效率。3、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產品的外觀、價值。（提供一個良好的切割表面）4、減少食品切割時產生的碎末，減少了停機清潔時間。5、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用。6、在切割過程中，食品*停止，保持連續切割，
聲化學的神奇之處
聲化學是指利用超聲波 (ultrosound,縮寫US)加速化學反應或啟動新的反應通道，以提高化學反應產率或獲得新的化學反應產物。聲化學效應的實質是空化效應，包括氣核的出現、微泡的長大和微泡的爆裂3步。在機械波作用下，流體產生急劇的運動，由于機械波的變化，使溶劑受到壓縮和稀疏作用，在機械波的稀疏相區，氣泡泡膨脹長大，并為周圍的液體蒸氣或氣體充滿。在壓縮相區，氣穴很快塌陷、破裂，產生大量微泡，
超聲波催陳技術-酒的淳化
超聲波技術應用于白酒發酵生產過程，可有效破壞原料中的淀粉保護膜，提高細胞膜和細胞壁的穿透性，增強細胞的新陳代謝功能，改善生物反應條件，從而促進釀酒微生物的繁殖，有效縮短發酵時間，提高生產效率，并增加酒香。此外，超聲還能促進白酒的老熟，酒體經過超聲波的振動，加速了醋類物質與乙醇、水的結合，經短時間存放就可令酒味醇厚，甘潤柔和。由于超聲波頻率高、能量大，被介質吸收時能產生顯著的熱效應，有利于酒的再發酵
超聲波攪拌器是什么？
? ? ? ?超聲波攪拌棒的工作原理即是：一般主要利用超聲波在傳遞過程中存在著正負壓強交變周期，在正相位時，對介質產生擠壓，增加介質原來的密度；負相位時，介質分子稀疏、離散、介質密度減小。正是憑借著這個優勢，它在諸多方面應用甚廣。? ? ? ?超聲波攪拌棒可以周圍360度均勻的產生超聲波，并且能量的輸出不受液位，溫差等