詞條
詞條說明
斷筋機用于牛肉產品的嫩化腌制加工中,使用斷筋機能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設備操作簡單、使用方便、嫩化肉制品效果好。設備利用高密度的斜切細小D鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌纖組織,以達嫩化狀態,而不改變牛肉的外形。該設備適用于牛排、豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。設備采用食品級不銹鋼制造,不生銹不腐蝕滿足食品安全生產的要求。該設備還可以配合鹽水機一同使用,
一使用前注意事項1工作臺前不應有其他雜物.2接通電源后運轉時有無異常現象.3機器必須安置在水平面上,以免在使用中由于來回晃動發生危險.二 使用方法1根據肉坯的大小用導向塊手柄將導向塊調致適當高度然后固定.2 根據所需要的肉塊的尺寸調整調節板.3把電源開關扳到ON的位置進行操作.操作時注意不要過分的推送所鋸物品,否則會引起帶鋸脫軌或損壞.4 操作人員要站在機器的前方,把所切物品水平推送.三 注意事項
雙切割系統:連續切割或步步推進切割系統 可以調整切割厚度 程序化托架行程,從而實現自動返回 操作方便,適應高壓清潔,安全衛生 1.安全防護性能良好,出料槽、門、進料槽打開后, 機器立即停止運轉。 2.具拆卸方便,特殊設計料爪,防止物料打滑。 3.主軸減速機(德國產諾德牌),電氣元件(接觸器、斷電器為西門子),PLC、繼電器為歐姆龍。 4.適用范圍廣,產量大。 特點: 2、切割、智能型爪子,拆裝方便
⒈工作時,工件應確保被固定,型材符合吃D方向,以免造成異常切入,不要施加側壓力或曲線切割,進D要平穩,避免D刃沖擊接觸工件,從而導致鋸條破損、或工件飛出。⒉工作時,發現聲音和振動異常、切割面粗糙、或產生異味時,必須立即終止作業,及時檢查,排除故障以免發生意外事故。⒊在開始切削及停止切削時,不要進D太快,避免造成斷齒及破損。4.設備排屑槽和吸渣裝置確保暢通,以防積渣成塊,影響生產和安全。用途:廣泛適
公司名: 鄭州禾迅機械有限公司
聯系人: 王林
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手 機: 18519899071
微 信: 18519899071
地 址: 河南鄭州惠濟區豫泰路9號
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