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時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
預糊化淀粉廠家
產品簡介:預膠化淀粉是改性淀粉,系將淀粉用化學法或機械法將淀粉顆粒部分或全部破裂而得。預膠化淀粉性狀:白色或類白色適當粗到細的粉末,無臭、微有特殊口感。將預膠化淀粉篩如攪拌的冷水中即得淀粉糊,部分預膠化淀粉在冷水中可溶10%-20%。預膠化淀粉儲存方法:放于陰涼干燥通風處,預膠化淀粉,食品.飲料增稠劑,食品.飲料乳化劑食品.飲料穩定劑。在壓片中常用做粘合劑、稀釋劑和崩解劑,預膠化淀粉有自潤滑作用,
木糖醇廠家
木糖醇?英文名稱:XYLITOL?分子式:C5H12O5?分子量:152.15?物化性質:白色結晶或結晶性粉末,味甜,甜度相當于蔗糖,較易溶于水,功能特性1、健康甜味劑:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自原料,是健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。??2、可用于各種口腔產品。??6、吸濕性:用于制作一些較柔
魔芋粉生產廠家
①、魔芋粉簡介:1.簡介魔芋粉魔芋含有的葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。②、魔芋粉性狀:2.性狀白色或奶油至淡棕黃色粉末。可分散于pH值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強烈加熱也不Chemicalbook熔融的熱穩定凝膠。淡黃至褐色粉末。基本無臭、無
檸檬酸鉀廠家
檸檬酸鉀別名:檸檬酸三鉀枸櫞酸鉀分子式:K3C6H5O7·H2O2、分子量:324.413、特性:白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。1、用途:在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘