詞條
詞條說明
酒友中常有一個誤區:醬酒口感變酸,就是醬酒變質了,沒法喝了。那么真的是這樣嗎?其實,醬酒的酸化是一個自然發生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸,同時酸和醇也能生成酯和水,這是個可逆反應,在瓶中持續的變化,酒體就會更加的飽滿。只有當平衡被打破,多產生了一些酸性物質,酒就自然酸了。在各大香型的白酒中,醬香白酒的釀造工藝和口感較復雜,酒體中富含的酸性物質是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質主要以乙酸和乳酸為主
很多人在看了名谷酒業之前發的文章《想知道定制醬香型白酒價格?名谷酒業告訴你!》后跑來問我們,現在我知道了白酒定制的成本價怎么算,那如果我對外銷售,定制酒售價該怎么定呢?名谷酒業給大家總結了3個定制酒售價定價方法,方法僅供參考。1、客戶定價法在做醬香型白酒定制之前,對自己的客戶資源進行梳理,了解自己的客戶的消費能力和平常消費的酒水價格水平,根據調查情況進行定價。比如客戶的酒水消費水平在300-500
茅臺鎮醬香型白酒定制貼牌已成為酒行業一種新興的業務形態。現在大家都知道醬香型白酒定制貼牌要找茅臺鎮酒廠,而且較好是要進行實地考察,那么,茅臺鎮定制酒廠的地址在哪里呢?茅臺鎮白酒貼牌定制酒廠名谷酒業地址位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮上坪村,在“美酒河”赤水河畔,與**酒廠隔河相望,屬于中國醬酒核心產區,交通便捷,地理位置優越。名谷酒業是茅臺鎮醬香型白酒源頭生產廠家,在茅臺鎮占地100多畝,擁有三個基酒
醬酒的年份與酒質究竟是什么關系?醬酒年份越高酒質越好嗎?醬酒的年份就是指醬酒的貯存時間,貯存就是使酒老熟,去掉新酒的新酒味、暴辣感使酒香氣優雅圓熟,口感醇和柔順。一般來講,醬酒的貯存有以下幾個作用:①締結作用:經過貯存,可以使酒精分子和水分子彼此間氫鍵的作用締合成大分子,減少自由酒精分子,改變它們的物理性質如折光率、黏度等,減小了對人感官的刺激感,使酒變得醇和柔順。②揮發作用:經過貯存把新酒中含有
公司名: 貴州仁懷名谷酒業有限公司
聯系人: 彭海
電 話:
手 機: 19976757659
微 信: 19976757659
地 址: 貴州遵義仁懷市上坪村
郵 編: