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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 哈爾濱紅腸全套加工設(shè)備 紅腸臘腸煙熏爐

    哈爾濱紅腸全套加工設(shè)備 紅腸臘腸煙熏爐紅腸又稱灌腸,因是一種由國(guó)外傳入的技術(shù),故稱西式紅腸。制作西式紅腸原料易取,肉餡多為豬、牛肉,也可用兔肉或其它肉類;腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過(guò)程也較簡(jiǎn)單,只要配料合適,其成品香辣糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,帶有異國(guó)風(fēng)味,很受消費(fèi)者歡迎。哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu),具有煙熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同

  • 火鍋底料真空包裝機(jī) 茶葉蛋真空包裝機(jī) 休閑零食真空包裝機(jī)

    火鍋底料真空包裝機(jī)?茶葉蛋真空包裝機(jī)?休閑零食真空包裝機(jī)休閑零食真空包裝機(jī)像是雞爪,鴨爪,鴨脖,豆干,小魚(yú)仔,魚(yú)塊等各類熟食食品都可以采用真空包裝來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期,傳統(tǒng)的包裝方式在包裝的過(guò)程中很容易造成成品污染,效率低,用工多,綜合成本高等問(wèn)題,但是用真空包裝機(jī)設(shè)備就可以解決這些問(wèn)題,該設(shè)備可以根據(jù)客戶要求特殊定做偶。真空包裝機(jī)常規(guī)分為:?jiǎn)问艺婵瞻b機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、臺(tái)式真空包裝

  • 蔬菜餡料肉餡多功能斬拌機(jī) 肉糜高速斬拌機(jī)

    蔬菜餡料肉餡多功能斬拌機(jī)?肉糜高速斬拌機(jī)斬拌機(jī)是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品(粉腸、西式香腸、午餐肉、魚(yú)糜等)的關(guān)鍵設(shè)備,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌的作用:1、破壞結(jié)締組織薄膜,使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來(lái),從而提高吸收水分的能力。2、乳化作用,增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況,使瘦肉和肥肉結(jié)合較牢固,防止產(chǎn)品熱加工時(shí)“走油”。

  • 哈爾濱紅腸煙熏爐 大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家

    哈爾濱紅腸煙熏爐?大型紅腸臘腸煙熏爐設(shè)備廠家大家都知道哈爾濱紅腸很**,那么你知道它的由來(lái)嗎?哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國(guó)人大量進(jìn)入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。與香腸相比,不油膩而易嚼,帶有異國(guó)風(fēng)味,很受消費(fèi)者歡迎。今天小編來(lái)給大家介紹制作它需要的設(shè)備!哈爾濱紅腸加工機(jī)器:絞肉機(jī)-打漿機(jī)/斬拌機(jī)-拌餡機(jī)-灌腸機(jī)-煙熏爐-真裝機(jī)-高溫鍋。其中重要的就是煙熏爐,

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