紅豆烘焙工藝可以選擇低溫烘焙機(jī)

時(shí)間：2018-11-02作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：486

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• 詞條

  詞條說明

• 藥材粉微波殺菌設(shè)備

  山東立威微波低溫豆皮殺菌機(jī)，是根據(jù)微波殺菌原理，在不破壞豆皮營(yíng)養(yǎng)，不影響口感的前提下有效的殺菌殺菌設(shè)備原理：1.微波能的熱效應(yīng)：在定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

• 食品殺菌機(jī)工藝簡(jiǎn)介

  1、常規(guī)的干燥設(shè)備采用蒸汽進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，*傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。 2、微波干燥設(shè)備的加熱均勻，是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外

• 豆制品殺菌工藝簡(jiǎn)介

  豆鼓一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以后，經(jīng)發(fā)酵制成，多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過程中受到細(xì)菌的感染，使得產(chǎn)品（豆鼓）中的菌落總數(shù)（包括霉菌、大腸桿菌）**標(biāo)后，造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問題，所以，生產(chǎn)豆鼓的后道工序必須采用豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備，對(duì)豆鼓產(chǎn)品進(jìn)行快速烘干及殺菌處理。以****的延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。? ?? 豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備早是應(yīng)用在

• 香精烘干工藝

  香辛料干燥殺菌方法（微波干燥殺菌設(shè)備應(yīng)用）微波香精烘干機(jī)是調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用的典例，國(guó)內(nèi)香精香料廠家已近乎80%以上已應(yīng)用上微波香精香料烘干機(jī) 咨詢電話： 翁先生。該設(shè)備主要應(yīng)用于粉狀、顆粒、片狀、膏狀等調(diào)味品（雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精），海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、烘干與殺菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營(yíng)養(yǎng)