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【食品烘干設(shè)備】烘干的方式和設(shè)備有哪些,各有何主要特點(diǎn)
烘干是一種很古老的行業(yè),從人類開始知道保存食物開始就有了烘干;隨著時(shí)間的變遷,各種烘干手段也層出不窮,廣義上烘干可分為升溫烘干及降溫烘干兩大類,降溫烘干的典型代表就是冷凍干燥技術(shù),升溫烘干又分真空烘干及常壓烘干;通常我們運(yùn)用到的烘干方式一般都為常壓烘干方式,常壓烘干又分靜態(tài)烘干和動(dòng)態(tài)烘干法,靜態(tài)烘干如烘箱、烘房、烘床等,動(dòng)態(tài)如網(wǎng)帶、回轉(zhuǎn)筒、隧道、氣流、閃蒸、刮板等;主要還是看被烘干物料的性質(zhì),然后
制冷設(shè)備是制冷機(jī)與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計(jì)和建造制冷裝置,是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品;在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗(yàn)和科學(xué)研究試驗(yàn);在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)某些冷卻過程,或者進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量,制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件,就必須裝設(shè)制冷機(jī),以便連續(xù)不斷地移去這些熱量,或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱
【濰坊冷風(fēng)機(jī)組】家用冷風(fēng)機(jī)如何使用
家用冷風(fēng)機(jī)使用及其保養(yǎng)方法如下:1、初次使用:機(jī)器安裝完畢,由廠商調(diào)試清洗完成后再開啟冷風(fēng)機(jī)。2、冷風(fēng)機(jī)開啟:先開啟風(fēng)機(jī)開關(guān),風(fēng)機(jī)開始送風(fēng);然后啟動(dòng)制冷和擺葉功能。變頻機(jī)可根據(jù)需要調(diào)整風(fēng)速。正常情況下不要開啟抽風(fēng)功能(室內(nèi)空氣質(zhì)量較差時(shí)可開啟,風(fēng)速建議控制在15檔以內(nèi))。開啟抽風(fēng)功能時(shí),不用打開風(fēng)口擺葉。送風(fēng)和抽風(fēng)功能之間轉(zhuǎn)換時(shí),應(yīng)等風(fēng)機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)再按鍵操作。冬季:建議關(guān)掉進(jìn)水閥,并排清底盆里的水(
保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)的主要區(qū)別
保鮮庫(kù)保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡,細(xì)胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài),減少營(yíng)養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運(yùn)輸、出售等過程中,不可避免的要利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。?冷藏庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~ -18℃。通常是不定期的逐步
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電 話: 05368131766
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濰坊肉類冷庫(kù)施工 承接各類冷庫(kù)工程
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