詞條
詞條說明
那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢? 在加工的過程中設備能夠很好的起到破壞肉組織結構的作用,使肉制品在質(zhì)地上較加的松軟。當肉塊在腌制完成后,不經(jīng)過滾揉處理的話肉制品的質(zhì)地就比較的堅硬,在可塑性上就比較的差,肉塊間有間隙,黏結不牢。經(jīng)過真空滾揉機滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密。 加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質(zhì)地較
自動翻轉(zhuǎn)式鼓泡清洗機 多功能廚房洗菜機 排骨清洗機
自動翻轉(zhuǎn)式鼓泡清洗機 產(chǎn)品特點: 1.本機采用日本**技術.自動化控制.全不銹鋼制造.外觀豪華。 2.應用鼓泡、渦流、翻轉(zhuǎn)、高壓噴淋等.清洗徹底.連續(xù)作業(yè).處理量大。 3.節(jié)水節(jié)能.省人省力.使用萬便快捷。 4.清洗徹底且不損傷蔬菜;符臺國家食品衛(wèi)生標準。 自動翻轉(zhuǎn)洗菜機產(chǎn)品結構: 主要由不銹鋼洗菜槽、不銹鋼機架、不銹鋼瀝水筐、翻轉(zhuǎn)裝置、鼓泡清洗系統(tǒng)、渦流清洗系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等組成。 自動翻轉(zhuǎn)
周轉(zhuǎn)筐清洗機 凈菜洗筐機一流品牌 專業(yè)治理值得選擇
洗筐機整體采用SUS304材質(zhì),可針對各行業(yè)客戶需求規(guī)劃設計合適配置,水槽缺水低壓保護,報警,防止水泵無水運轉(zhuǎn);連續(xù)式清洗產(chǎn)量高,較有效率,全自動程序控制,系統(tǒng)人性化操作界面,節(jié)省人力成本。 二、安裝使用: 1、將周轉(zhuǎn)箱清洗機安裝于地面平整排水通暢的車間,將各支腿墊實,接通機器電源,保證良好接地線,保證傳送的方向,便可開機運行。 2、不銹鋼輸送鏈條常用寬度700mm、:800mm1200mm,1
肉制品滾揉機特點: 1.該機是設備在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉,醬菜,魚類等食品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到 、腌漬入味的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高食品的結合及產(chǎn)品的彈性; 2.本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動,改善了物料的結構,提高了切面效果,增加了出品率,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。 肉制品滾揉機設備可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: eabf9d8366.cn.b2b168.com
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推薦專業(yè)的馬弗爐廠家,箱式馬弗爐選購要點,高溫馬弗爐價格多少
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