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蓮藕為啥總發(fā)黑?原因原來在這,做好這3點,保證蓮藕亮白又好吃
夏季,高溫炎熱的與此同時,各種各樣蔬菜水果也將很多發(fā)售,蓮藕便是這其中一種。蓮藕是一種十分美味的食物,是蓮花的地下莖,營養(yǎng)豐富、生津解渴,還具備清熱去火的作用,夏季服用正好。但是,不清楚各位看到沒有,蓮藕在割開以后,非常容易便會變黑,顏色變深外觀尤其不好看,并且烹制完以后,口味也非常差,這是為什么?實際上緣故非常簡單,蓮藕是一種淀粉含量十分高的食物,在一切正常狀況下,蓮藕有外皮維護,因此不容易有哪
芋頭,糯軟芳香,粘滑可口,可作正餐也能入菜,可以說好搭的普通食物。但是,恰好是那樣一種普通食物,卻曾是皇上手親選中的供品!荔浦芋頭小檔案資料荔浦芋頭屬天南星科,又叫魁芋、檳榔芋,產自桂林地區(qū)的荔浦縣。荔浦芋原為**植物芋,是通過**植物芋長期性的自然選擇學說和人力培育而產生的一個改良品種,在荔浦縣開展人力栽種已經有400年的歷史時間。據記述當初系廣東人將芋頭帶進荔浦縣,較先栽于縣里城西關帝廟一帶,
荷花是水生植物,喜歡相對平和的淺水,凈水湖、沼澤地、池塘是它的適生地。荷花種植的方法與荷花的品種密切相關,荷花的需水量也由品種而定。例如:大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些,但不能**過一百七十厘米;中小株形只適于二十到六十厘米的水深。荷花種植對環(huán)境的要求荷花種植時荷花對失水十分敏感,夏季只要三小時不灌水,缸栽荷葉就會萎靡,假如一天都沒有水的話,那么荷葉邊就會變焦,花蕾回枯。荷花還非常喜光,生
一、原料選擇選擇無腐爛變質、無機械損傷和蟲害的新鮮蓮藕,剔除通心藕。江蘇地區(qū)較好選擇8~10月份采摘的蓮藕作為原料,因為這時蓮藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纖維少,新鮮脆嫩。二、清洗、去皮、去節(jié)以流動水洗去蓮藕表面污泥,然后用不銹鋼菜刀和刨刀去除藕節(jié)、刨除藕皮。三、軟化將去皮后的藕段放入3%~5%的食鹽水中軟化10分鐘,以減少切片時的破片。四、切片將軟化后的藕段切成3~5毫米厚的藕片,片厚及大小應均
公司名: 南昌偉農電子商務有限公司
聯系人: 余慶文
電 話: 13647902408
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地 址: 江西撫州廣昌縣廣昌縣
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