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值得注意的是,改善加工和包裝車間內的空氣的衛生質量,可有效提高水產品的衛生質量、預防微生物**標問題的發生。已經包裝的水產品在貯存一段時間之后,微生物之所以會**標,重要的原因之一是尚未包裝的水產品與車間內的空氣接觸時,如果車間內的空氣含有很多細菌等微生物,則這些微生物會附著在水產品表面、再次污染食品,繼而大量繁殖,較終導致水產品的衛生質量不合格、甚至引發食物中毒事故。為防止水產品在包裝環節遭受二次
為了開心過年,年貨食品是必不可少的,除了雞鴨魚肉酒等大件外,休閑類年貨食品如花生、腰果、葵瓜子、杏仁、核桃、松子、西瓜子、板栗、榛子等年貨食品也是百姓家中*的。不過,有的食品廠由于技術力量不足,所產的年貨食品存在菌落總數和防腐劑**標等食品安全問題。 專業開發食品安全**方案的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師認為,采用動態空氣殺菌機、空氣消毒技術和全程食品質量控制措施,可避免細菌等微生物污
? ? ? 白鰱魚是一種產量很大的淡水魚,在全國許多地區均有養殖。以白鰱為原料,不僅可烹煮成味美可口的餐桌食品,還可加工成香辣白鰱魚條等定型包裝食品。不過,白鰱食品也*出現微生物**標、腐敗變質等食品安全質量問題。 專業開發食品安全改進方案的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師認為,采用動態空氣殺菌機、全程食品質量控制措施和動態空氣消毒技術,可預防細菌等微生物污染
臭氧是一種良好的殺菌消毒劑,可有效提高食品、藥品、化妝品等產品的安全質量,改善室內空氣衛生狀況。而且,臭氧殺菌效果不受酸堿環境的影響,適用性非常廣泛。 1.臭氧殺菌原理 臭氧分子由三個氧原子組成,在常溫常壓下為無色氣體,它是淡藍色的具有強烈刺激性的氣體。臭氧較不穩定,分解時放出新生態氧[O]。新生態氧具有較強的氧化能力,對抵抗力頑強的微生物如病毒、芽子孢等,具有強大的殺傷力。臭氧能氧化**物,去
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