詞條
詞條說明
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù),很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分,產(chǎn)品酥脆可口,受到消費(fèi)者的歡迎。 一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。 在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品
該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,廣泛用于各種蔬菜的清洗,如*、芹菜、豆角、黃瓜新鮮的番茄、胡蘿卜、蘋果、榨菜、洋蔥、辣椒以及其它塊狀果品蔬菜等各種蔬菜**清洗設(shè)備。 清洗下來的漂洗物,經(jīng)過濾網(wǎng)攔截。工作過程中,進(jìn)水管和噴淋水管始終供水,使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。 適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用,采用多種型式對蔬菜和瓜果進(jìn)行多次清洗,不僅能完全清洗蔬菜,瓜果表面的泥土,還能洗掉蔬菜和瓜果表面的“農(nóng)殘藥。
國邦公司專業(yè)生產(chǎn)制造研發(fā)烘干設(shè)備,油炸設(shè)備,清洗設(shè)備。 隧道烘箱采用長箱體熱風(fēng)循環(huán)以及遠(yuǎn)紅外干燥方式干進(jìn)行干燥的一種烘箱。主要是為了針對產(chǎn)量高*效率要求高的烘干干燥需求。 基本工作原理:隧道爐由預(yù)熱區(qū)、高*溫滅*菌區(qū)(溫度≥5min)和低溫優(yōu)質(zhì)加厚鋼卻區(qū)。輸送帶速度無級可調(diào),溫度監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)置無紙或有紙記錄。整個過程始終處于百級層流保護(hù)之下。隧道烘箱加熱元件安裝在烘箱*,提高了熱效率.烘箱配有電
·采用水油混合技術(shù),自動過濾殘?jiān)裳娱L換油周期,大大降低用油成本。 ·采用自動控溫,無過熱、無殘?jiān)苊馑醿r升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。 ·采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。 ·設(shè)有**溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。 我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè),年銷量居行業(yè)****。 諸城市國邦食品機(jī)械有限公司,本著誠信經(jīng)營的原則,以“誠信為本、質(zhì)量**、服務(wù)**”為宗旨。做到安裝
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
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