酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

時(shí)間：2018-03-27作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：138

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計(jì),廚房設(shè)備工程等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 飯?zhí)脧N房工程哪家做的好

  經(jīng)營(yíng)飯?zhí)茫椒矫婷娑家⒁饪紤]周全了。就拿廚房這塊來(lái)說(shuō)吧，飯?zhí)脧N房工程哪家做的好呢？具體的品牌并不少，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在做商用廚房設(shè)計(jì)的公司并不少，比如廣州的恒鼎商廚品牌，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)打響了品牌，眾多客戶合作之后，都非常滿意。 飯?zhí)脧N房設(shè)備有很多種，如果是購(gòu)買工作臺(tái)、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調(diào)理柜，您都可以直接在廚房工程廠家定制，恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家，擁有豐富的酒店廚房工程經(jīng)驗(yàn)，口碑好。

• 飯店廚房工程設(shè)計(jì)在經(jīng)營(yíng)中的重要影響

  根據(jù)餐飲廚房工程設(shè)計(jì)多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，飯店廚房工程設(shè)計(jì)的重要性有時(shí)被放于次要地位，到了飯店正式營(yíng)業(yè)，店主才意識(shí)到飯店廚房設(shè)計(jì)的重要性，這時(shí)候想要整改，花費(fèi)的成本和人力都很大。 作為餐飲空間的設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者，都必須意識(shí)到，廚房作為飯店較重要的職能部門，設(shè)計(jì)的合理好壞與否，都將對(duì)飯店的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生直接影響，同時(shí)也將影響到廚房本身的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效

• 如何打造一個(gè)五星級(jí)酒店廚房工程

  如何才能打造一個(gè)五星級(jí)酒店廚房工程？下面跟著恒鼎小編一起來(lái)看看吧。 1.餐廳的規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計(jì)算依據(jù)，一個(gè)床位一個(gè)餐位，每一個(gè)餐位平均2 m2（不包括多功能廳或大宴會(huì)廳）。根據(jù)地理環(huán)境，如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開(kāi)放，則按照市場(chǎng)需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數(shù)不應(yīng)少于床位數(shù)的80%，餐廳的建筑設(shè)計(jì)還應(yīng)按現(xiàn)行的飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。 2.**/商務(wù)酒店要有一個(gè)咖

• 連鎖餐廳廚房設(shè)計(jì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)是什么？

  餐飲業(yè)作為我國(guó)發(fā)展較快的行業(yè)，關(guān)系到每個(gè)人的飲食起居，餐廳較重要的還是衛(wèi)生環(huán)境，衛(wèi)生部門在檢查審核時(shí),主要參考餐廳廚房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范廚房的衛(wèi)生狀況。 連鎖餐廳廚房設(shè)計(jì)規(guī)范包括通暢性 在進(jìn)行餐廳廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備方案調(diào)整。同時(shí)充分考慮將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。 在設(shè)計(jì)