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血豆腐操作要點: 1、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,智邁弘創血豆腐全套加工生產線以便于血液及時降溫保存。 2
乳品包括以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的產品。可分為幾種形態煉乳、奶油、干酪。 乳制品 以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的產品。包括:液體乳類(殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉類(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉);煉乳類(全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調味/調制煉乳、配方煉乳);乳脂肪類(稀奶油、奶油、無水奶油);干酪類(原
巴氏奶生產:一般在巴氏菌乳的生產過程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物,經巴氏殺菌的產品必須完全沒有致病微生物。從殺死微生物的觀點來看,牛乳的熱處理強度越強越好。但是,強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養價值會產生不良后果。如牛乳中的蛋白質在高溫下將變性;強烈的加熱使牛乳味道改變,首先是出現“蒸煮味”,然后是焦味。因此,時間和溫度組合的選擇必須
全自動鮮奶流水線,鮮奶流水線設備廠家重慶張總要新上一個項目,做親子牧場,全家人一起動手,這是一個很好的項目,正在進行中,現在一共有40頭奶牛,從擠奶開始,鮮奶流水線設備廠家我就跟您說一下吧。 全自動鮮奶流水線工藝流程:制冷儲罐—過濾—預熱(板式)—均質—殺菌(板式)—降溫(板式)—制冷罐(立式)—灌裝 全自動鮮奶流水線牛奶制冷儲存罐: 該機采用不銹鋼材料制作牛奶全套生產線?,廣泛用于食品、制藥、飲
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