焯水鍋有哪些功能

時間：2018-09-14作者：青島中地捷特食品機械有限公司瀏覽：7102

青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

• 詞條

  詞條說明

• 行星攪拌炒鍋攪拌方式

  行星攪拌炒鍋產品設計理念：? 人性化：以人為本，便利快捷化操作設計，方便實用。 節能性：蒸汽、電能、水、時間等各個方面優化配置、低耗高效。 專業化：根據客戶不同的需求，針對性的設計出符合其生產需求的產品。 使用周期長：屏蔽低價、低質的誤區，選用國內外**的部件及制造理念提高設備的穩定性，以延長設備使用壽命的方式提高設備的性價比，降低采購商的設備采購再投入資金。 行星攪拌炒鍋設計性能特點：

• 鹵煮鍋的性能

  鹵煮鍋適用于產品鹵煮和漂燙等，解決了有些產品不能加熱時間過長，比如做雞爪的廠家，雞爪都是用熱水燙一下，然后要放入冷水中進行冷卻以保證口感的香脆，要是在高溫中停留的時間過長雞爪就會綿軟，口感不好，且一大鍋的產品人工出料需要用漏勺慢慢撈出，長時間的操作工作強度大，浪費時間等問題。鹵煮鍋用途: 1、廣泛應用于糖果、制藥、鹵煮鍋乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。 2、可用于大型餐廳或

• 焯水鍋的用途

  焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、山東焯水鍋廠家田螺、海螺等。因為這些原料質地脆嫩而韌，纖維組織細密，含水較多，如焯水時間過長，其纖維組織會驟然緊縮，水分大量排出，使原料質地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。脆性原料焯水火候，當以下料后復滾為宜。 焯水鍋動物類原料焯水后應立即烹制。畜禽肉經焯水處理后，內部含有較多的熱量，組織細胞處于擴張分裂狀態，如馬上烹制，較易熟爛，

• 燃氣加熱夾層鍋的特點是什么

  燃氣加熱夾層鍋，山東新款夾層鍋哪家專業廣合盛機械有限公司作為夾層鍋的生產廠家，長期為你提供各種型號的商用煮肉燉肉鍋、不銹鋼夾層鍋。我公司作為長期供應商，所以價格實惠、經濟實用、質量有**、產品多樣、型號齊全、選擇權廣泛，想法再多都抵不上行動的可貴。廣合盛機械機械有限公司幫助初創業人士走上致富創富的道路山東新款夾層鍋哪家專業。 燃氣加熱夾層鍋設備保養： 1、經常檢查進氣管路以及設備管路，不允許出現