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詞條說明
全自動蛋卷機是當前食品消費市場**的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的理想加工機具。該機具有工藝合理、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。適合商場、超市、市場等經營場所。1.采用不銹鋼包裝,干凈衛生,易清理。2.自動化程度高,單人操作
雞蛋卷色澤不均勻的原因無非以下三點:1、加熱溫度沒有達到設定溫度,應該耐心等待加熱溫度和預設溫度一樣再開始注糊;2、溫度感應探頭(熱電偶)松動或者壞掉,檢查以下如有松動擰緊,壞掉了就更換;3、轉盤轉動速度不穩,過快或者過慢雞蛋卷制作是一個細致的過程,任何故障都必須耐心處理,所謂心急吃不了熱豆腐。各項指標都正常了,操作起來簡單方便,制作的成品蛋卷色澤好,自動注漿蛋卷機,脆而不硬,焦而不酥,賣相自然就
全自動蛋卷機設備的準則:掙錢+好用好的成本低的蛋卷的配方,掙錢是因為蛋卷的成本主要是面粉+油+糖。主要材料就是面粉,面粉選擇一星粉和二星粉,高筋粉出來的蛋卷不酥,低筋粉好用、面包粉也好用,但是成本太高了。所以建議普通面粉配合綿白糖攪拌。如果采用砂糖就先和水融化后再用,就稍微打一下就可以,不會打出漿。好用是因為我們的機器能夠全自動控制加熱和旋轉,注漿完成后能夠在用一個溫度下同一個時間出來,蛋卷自然就
使用過程1.使用220V,三線插頭中標有符號的為保護地線,安裝插座時應用導線接地,以免觸電,確保安全;2.生產時將電源接通,蛋卷機開箱后,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具,將爐火調到適當大小;3.然后預熱15分鐘,轉動滾筒式蛋卷機手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈,用勺子盛一兩左右
公司名: 商丘市福達食品機械有限公司
聯系人: 邢文靜
電 話: 1556-5008190
手 機: 15565008190
微 信: 15565008190
地 址: 河南商丘商丘市金橋路與永新路交叉口
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