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詞條說明
阜陽水果保鮮冷庫是高溫庫的一種,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鮮庫有兩種,一種為普通保鮮庫,另一種為水果氣調(diào)庫。冷庫溫度,高溫庫:溫度一般在0℃~10℃。低溫庫:溫度一般在-18~-25℃。**低溫冷庫:0℃~-80℃。 1、普通保鮮庫 普通水果保鮮庫一般用作水果蔬菜的貯藏,長(zhǎng)時(shí)間貯藏水果蔬菜,利用時(shí)間上的價(jià)格差,待市場(chǎng)上大量產(chǎn)品空檔期,冷庫內(nèi)水果高價(jià)賣出。 2、水果氣調(diào)庫 水果氣調(diào)庫氣調(diào)庫又稱氣
低溫冷庫的庫溫一般為:-25~-35℃。因某些食物如:冰淇淋和海鮮食物需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋貯藏時(shí)達(dá)不到-35℃會(huì)繁殖細(xì)菌,它的香味就沒有了;海鮮食物的鮮味和口感就差多了。低溫冷庫的特色是:不定期的逐步的將食物放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫到達(dá)-35℃,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫。什么叫低溫冷庫
裝置冷庫時(shí)應(yīng)留意哪些事項(xiàng)呢? 冷庫裝置以及冷庫裝置選型攻略冷庫裝置首先留意的是:冷庫的類型按溫度分。高溫冷庫(正負(fù)5攝氏度):適宜果品蔬菜類保鮮;中溫冷庫(負(fù)10度-負(fù)5度):適宜凍住后的食物冷餐;低溫冷庫(負(fù)20度-負(fù)10度):適宜凍住后的水產(chǎn)、禽肉類的食物的冷藏;凍住冷庫(負(fù)23度一下):適宜在鮮品冷藏前的快速凍住。按容積分小型冷庫:小于500M3B;冷庫:500~1000M3C;大型冷庫:
冷庫必須做好下列衛(wèi)生工作: 1、冷庫生產(chǎn)工作人員每年檢查一次健康情況,發(fā)現(xiàn)傳染病患者要及時(shí)調(diào)離。 2、庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、汽車、火車月臺(tái)、電梯等場(chǎng)所要專人清掃,保持衛(wèi)生。3、庫內(nèi)使用易銹金屬工具、木質(zhì)工具、運(yùn)輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備,要勤洗、勤擦、定期消毒,防止發(fā)霉、生銹。4、庫內(nèi)商品出清后,要徹底清掃、消毒,消滅霉菌。 冷庫安裝的使用維護(hù)就介紹到這了,冷庫安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用,降溫的
公司名: 阜陽市欣緣制冷科技工程有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話: 13956689426
手 機(jī): 13956689426
微 信: 13956689426
地 址: 安徽阜陽潁州區(qū)阜陽潁州區(qū)清河西路怡和城市廣場(chǎng)
郵 編:
網(wǎng) 址: danny425.cn.b2b168.com
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衛(wèi)生級(jí)不銹鋼雙聯(lián)切換管道過濾器
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