真空拌餡機的操作原理

時間：2022-05-06作者：諸城市利特食品機械有限公司瀏覽：1499

諸城市利特食品機械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機,斬拌機,凈菜加工生產(chǎn)線等

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  詞條說明

• 真空拌餡機的特點和優(yōu)勢

  真空拌餡機的特點和優(yōu)勢真空拌餡機，從設(shè)備的選材到配件的選擇，我們廠都是經(jīng)過嚴(yán)格審查的，凡是在近幾年在配件使用上或是聽市場反饋上得到的有關(guān)配件不合格的，一律不用，只選擇經(jīng)得起時間和市場考驗的配件使用，不論這個配件價格是否是比其他的廠家的貴，只要是能夠配合默契，減少售后問題，增加設(shè)備的使用壽命，我們就會更換。真空拌餡機在齒輪的上面都會有齒輪油在上面，方便潤滑作用，鏈條齒輪使用效果好，不能使用皮帶輪的，

• 真空斬拌機不同的優(yōu)勢特點 食品斬拌機參數(shù)配置

  真空斬拌機優(yōu)勢特點：1、框架采用不銹鋼板整體包裝，轉(zhuǎn)入鑄造不銹鋼材料，具有防溢流鍋邊緣，有效防止切割過程中滲漏、溢流、顏色一致、美觀、清潔衛(wèi)生；2、切割刀采用進(jìn)口材料、特殊熱處理工藝、*特的線切割工藝，也可選用硬度高、耐磨、葉片性能好的進(jìn)口工具。切割刀和鍋的垂直度很好，以確保切割過程中的空氣不會被帶入材料中。刀尖和鍋之間的間距是1.5mm，和刃磨后，間距保持不變，大大延長了刀的使用壽命；3.主軸軸

• 【斬拌機】斬拌機的工作原理

  斬拌機的構(gòu)造：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機（或變頻電機）經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。斬拌機優(yōu)點：1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強勁，質(zhì)量好；2.斬鍋是河北唐

• 斬拌機哪家好？

  ? ? ? 斬拌機是肉糜制品生產(chǎn)過程中常用的設(shè)備之一，供去皮、去骨后的肉塊斬成肉糜用，斬拌的同時還可加入調(diào)料等進(jìn)行拌和。斬拌機根據(jù)工作狀態(tài)可分為非真空斬拌機、真空斬拌機兩類，常用的是真空斬拌機。真空斬拌機由三臺電機分別驅(qū)動轉(zhuǎn)盤、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤.機器底腳固定在地面上，斬拌機有一個蓋子，斬拌時可蓋住轉(zhuǎn)盤抽出氣體，蓋子上有視孔，便于觀察轉(zhuǎn)盤內(nèi)物料被斬碎程度。而我們選擇好的斬