詞條
詞條說明
根莖類蔬菜主要是指食用部分為根或者莖,比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間,比葉菜類蔬菜淀粉含量高,可以給人體提供較多的熱量。農(nóng)藥殘留較低,較利于身體健康。但由于生長在地下,所以根莖類蔬菜上泥沙較多,并且需要去皮。如果需要將大量根莖類蔬菜進行凈菜加工,都會用到哪些設(shè)備,現(xiàn)在小編就帶您一起去了解一下。根莖類蔬菜在進行加工時,一般需要經(jīng)過
蠶豆油炸調(diào)味生產(chǎn)線加工設(shè)備
蠶豆營養(yǎng)**較高,富含蛋白質(zhì)、糖及多種微量元素。蠶豆在我國種植廣泛,自古便是重要的食物資源,又是現(xiàn)代**和營養(yǎng)食品,同時也是重要的出口資源。鮮嫩的蠶豆可以制作菜肴,成熟后的蠶豆經(jīng)過油炸調(diào)味就可以成為下酒菜或日常零食。那么您知道油炸調(diào)味蠶豆是如何加工而成的嗎?如果投資,都需要選購哪些設(shè)備呢?一、蠶豆油炸調(diào)味的加工工藝流程蠶豆油炸調(diào)味的加工工藝流程:蠶豆——濕法去皮——油炸——脫油——冷卻——調(diào)味
每1公斤香蕉粉來自于10公斤的新鮮香蕉,濃縮香蕉精華。香蕉粉粒徑細膩,可溶于水,適用于多種不同的劑型,豐富產(chǎn)品形態(tài)。香蕉粉過50%的淀粉為抗性淀粉。較高的抗性淀粉含量,使香蕉粉的升糖指數(shù)較低,能被較好地耐受,并能滋養(yǎng)腸道菌群,促進丁酸鹽的生成,從而幫助改善腸道和代謝的健康。由于富含鎂和鉀,香蕉粉和蕎麥粉、奇亞籽都是營養(yǎng)密度非常高的食物。作為無麩質(zhì)面粉的替代品,用于制作香蕉粉的香蕉需在其大部分淀粉成
花生,很常見,又便宜,可以水煮、油炸,還可以醋泡。油炸后的花生,配上酒,卻是永恒的經(jīng)典,沒有時間和空間的限制。油炸花生米是一種很常見的加工方法,不用什么特別的工序,就是過油炸制,放涼后吃起來香脆可口,很適合下酒。不過,大多數(shù)人在家里炸的時候,都會炸成一團,或者炸得不夠香,和外面買的花生米有很大的差距。事實上,花生油炸,關(guān)鍵是控制好油炸的溫度符合時間。為什么花生油炸生產(chǎn)線加工出的花生顏色均勻,口感香
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