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小時候吃開心果,算是有點小奢侈的零食了。米白色小貝殼一樣的果殼沿著縫隙一剝,就露出了內里綠色的果仁,好像把果實開了心一樣。開心果含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、β-胡蘿卜素、維生素、葉酸,鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅等礦物質微量元素,及豐富的膳食纖維、葉黃素、花青素類等植物化學物質。因為經濟價值很高,所以又稱為“綠色黃金”。今天我們來看開心果的內皮是如何去除的。一、開心果濕法去皮工藝流程1. 除雜篩
? ? ? ?大蒜的營養成分豐富,而且還具有很好的食療及藥用價值。隨著人們生活水平的提高,對大蒜的需求也日益豐富。目前的大蒜銷售也逐漸由以前的直接包裝,到現在的先使用大蒜去皮清洗生產線加工后再包裝,而且包裝的樣式也多樣化。那么大批量的大蒜去皮清洗生產線需要用到什么設備?? ? ? ?大蒜清洗去皮生產線包含:提升機、大蒜
番茄,因其營養豐富,口感風味特,適應性廣,栽培方式多樣,是世界上廣泛種植的大蔬菜作物。作為一種經濟作物,番茄特性介于水果與蔬菜間,除了供消費者直接購買食用以外,還有種類繁多的番茄加工制品。目前,世界范圍內約有80%的番茄制品集中于番茄醬、番茄原汁、番茄果蔬汁、番茄沙司等去皮產品上,其中番茄醬是世界上生產量大的番茄制品。除了醬汁類的番茄制品,目前市場上還有番茄罐頭(整番茄罐頭、番茄丁等)、番茄果脯、
較新研究發現,每天食用50克去皮的花生,可以滋養腸道內的有益菌、抑制有害菌,同時預防食物中毒。據《蘋果日報》報道,美國馬里蘭大學的較新研究發現:人吃下去除紅皮的花生,可以增加腸道內的〝干酪乳酸桿菌〞(Lactobacillus casei)和〝干酪乳桿菌鼠李糖亞種〞(Lactobacillusrhamnosus)等益生菌的含量,減少引發食物中毒的〝腸出血性大腸桿菌〞 (Enterohaemorrh
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