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堅果非常健康,可以作為日常零食的替代品。堅果富含健康的脂肪,纖維和蛋白質,及其他許多重要營養素和抗氧化劑。通常烘烤堅果是為了改善其口味,使其香味濃郁,口感松脆。堅果烘烤這種加工方法幾乎可以用于所有堅果。除開心果外,大多數堅果都是脫殼后烤制,而開心果通常是帶殼烤制。以下分享堅果烘烤機的類別和應用。一、滾筒烘烤機滾筒烘烤機以氣或液化氣為能源,采用回轉滾筒、熱傳導、熱輻射原理,設有自動控溫裝置;熱源直接
蠶豆,是糧食、蔬菜、飼料、綠肥兼用作物。蠶豆營養**豐富,淀粉含量達49%,脂肪僅0.8%,含8種必需氨基酸,碳水化合物含量高。與大豆高蛋白、富脂肪的特點相比,蠶豆則是一種富淀粉、低脂肪、高蛋白的作物,用途廣泛,宜于加工多種食品。油炸蠶豆因其具有豐富的營養**,香脆可口,食用方便,而成為深受人們喜愛的小吃。油炸蠶豆一般需要浸泡、開口、去皮,以提升油炸、調味品質。那么,加工廠大批量的蠶豆去皮該采用什
花生醬是一種香味調味品,是花生油提取前的產物。花生醬顏色為黃褐色,質地細膩,有花生固有的濃郁香氣。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。它用花生米做原材料加工,成品是硬韌的泥狀,有、補營養、以及預防等功效。好的花生醬細膩絲滑,香氣濃郁。您了解花生醬加工使用什么設備可以保證口感細膩嗎?今天,小編就邀請您來到我公司合作客戶的生產車間,了解花生醬細膩絲滑的秘密。一、
一日之計在于晨,早餐是開啟一整天活力的重要一餐。切片面包涂醬,有時間的話再加一片煎蛋,相信很多朋友的基本早餐配置都是這樣吧。花生醬真的是早餐,能夠輕松把沒什么味道的白面包賦予靈魂,讓早餐的享受較上一層樓。一、全自動花生醬生產線剔去花生仁中的雜質和霉爛、蟲蛀與未成熟的顆粒。采用連續烘烤冷卻一體機,通過恒溫控制,使烘烤溫度保持在130~150℃,時間為20~30分鐘,使含水量達到11%~12%為宜。待
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